Wednesday, December 20, 2017

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Padang

Ayam goreng padang renyah dan gurih

Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep masakan yang berasal dari padang sumatera barat, yang memang sudah terkenal akan cita rasanya. Bagi Anda yang pernah makan di warung Padang, pastilah Anda sudah kenal bagaimana penampilan ayam  goreng Padang yang menggoda dan khas citarasanya.

Ayam terlihat kering kecokelatan dengan serabut keriting kecokelatan mirip sarang burung yang membuat siapapun tergoda untuk mencicipinya. Ayam goreng Padang tidak hanya memiliki penampilan yang memukau, tapi rasa dan aromanya juga sangat memikat. Hal ini karena sebelum digoreng, ayam diungkep dnegan bumbu rempah yang komplit sehingga hasilnya benar-benar lezat sempurna.

Bagi Anda yang suka memasak, tidak ada salahnya mencoba membuta sendiri ayam goreng ala masakan Padang sendiri di rumah. Cara membuat ayam goreng padang tidak sulit, karena prosesnya hampir sama dengan membuat ayam goreng kremes pada umumnya.

Bagi Anda yang ingin tahu bagaimana cara membuat ayam goreng Padang? Simak langsung resep dan cara pembuatannya berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kg Ayam broiler 
  • 2 butir telur, kocok
  • 3 cm ruas, parut
  • 1 btg serai
  • 3 lbr daun jeruk
  • Minyak untuk menggoreng


Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas 
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 btr kemiri    
  • garam secukupnya

Cara membuat ayam goreng Padang:

  1. Bersihkan ayam, lalu baluri jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, bilas hingga bersih. sisihkan.
  2. Campurkan ayam dengan bumbu halus, lalu ungkep hingga empuk dna bumbu menyusut, lalu angkat
  3. Kocok telur dan tambahkan lengkuas parut, aduk-aduk merata.
  4. Masukkan daging ayam ke dalam lengkuas dan telur yang telah dikocok.
  5. Panaskan wajan dan tuang minyak hingga panas, goreng daging ayam yang sudha dicelup telur.
  6. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, balik sesekali agar matang merata.
  7. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  8. Ayam goreng renyah gurih ala Masakan Padang siap disajikan dengan sambal favorit.
Nah itul itulah resep dan cara untuk membuatnya. Ternyata untuk membuat ayam goreng Padang tidaklah sulit, bahkan bahan-bahan dan langkah pembuatannya juga snagat praktis dan tidak memerlukan waktu yang lama. Bagaimanan apa Anda tertarik untuk mencobanya? Semoga informasi resep masakan yang kami sampaikan dapat bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa baca resep masakan menarik lainya.

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon