Friday, December 29, 2017

Resep Ayam Bakar Cabai Hijau Asli Jawa Tengah

Ayam bakar cabai hijau
Ayam  Bakar Cabai Hijau
Resep ayam bakar. Mempunyai citarasa yang enak, lezat dan khas dari jawa tengah. Daging ayam merupakan bahan makanan yang cocok untuk dinikmati ramai-ramai bareng keluarga maupun kerabat. Cara membuat nyapun berfariasi, bisa dengan cara di bakar, panggang, goreng dan dijadikan opor sesuai dengan selera masing-masing

Ayam bakar atau ayam goreng paling enak jika di nikmati dengan sambal dan nasi liwet hangat. Sambal cabe hijau memiliki kekhasan aroma dan rasa pedas yang tidak langsung nonjok dimulut sehinga nikmatnya ayam bakar tidak hilang oleh rasa pedas yang menonjol.

Kombinasi cabai hijau keriting, cabai hijau besar dan bumbu-bumbu lain menjadikan ayam bakar lebih istimewa. Pada Artikel ini kami akan berbagi resep makanan yang pasti akan membuat anda ketagihan. Makanan yang akan kita buat kali ini adalah ayam bakar cabai hijau, berikut resep membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, belah dua di tengah jangan sampai putus lalu pipihkan.
  • 2 sendok teh  perasan air jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1,5 sendok makan gula merah sisir
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu  halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 8 buah cabai hijau besar (bisa di tambah sesuai selera)
  • 5 buah cabai hijau kering
  • 4 butir kemiri
  • 2 sendok teeh garam

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Bakar hingga setengah matang kemudian sisihkan.
  2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum, tambahkan santan dan gula merah kemudian masak hingga mendidih.
  3. Masukkan ayam yg sudah di bakar tadi, masak hingga bumbu meresap.
  4. Lalu bakar ayam sambil di oles sisa bumbu sampai matang dan harum.
  5. Ayam bakar cabai hijau pun siap dihidangkan, dan makanlah selagi masih hangat.

Yuk baca juga: Resep ayam bakar kecap pedas manis

Itulah resep membuat ayam bakar cabai hijau khas dari jawa tengah, bagaimana sangat mudah bukan untuk membuatnya? Terus kunjungi Blog ini untuk mendapatkan update informasi rsep masakan lainya. Jika resep masakan ini bermanfaat silahkan Anda share ke teman Anda, selamat mencoba.

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon