Sunday, September 24, 2017

Resep Udang Goreng Tepung Renyah

Udang goreng tepung renyah. Apakah anda sudah bosan dengan masakan daging ayam, daging sapi atau ikan? Baiklah, saatnya kamu buat masakan lain yang lebih lezat dan sedap pastinya yang kaya protein juga. Masakan yang akan kita bahas adalah udang. Rasa dagingnya yang gurih, nutrisinya yang berlimpah dan bisa diolah menjadi berbagai masakan sedap, udang sangat cocok dijadikan menu akhir pekan ini. 

Udang merupakan salah satu makanan yang gurih dan sangatlah nikmat untuk disantap, serta dapat di oleh dengan berbagai cara dan bumbu satu diantara olahan udang yang paling disukai orang-orang di indonesia yaitu diolah dengan cara di goreng.

Pada artikel saya kali ini kami akan berbagi tentang resep untuk membuat udang goreng sekaligus pada anda. Untuk membuat makanan satu ini tidaklah begitu sulit, karenan bahan-bahan yang sangat mudah di temukan di pasar-pasar tradisional yang ada disekitar rumah anda maupun di supermarket.

Bagi kalian yang sudah pensaran bagaimana cara membuatnya berikut ini langsung saja kalian simak bahan-bahan apasaja yang harus di persiapkan.

Resep Udang Goreng Spesial Khas Padang


Resep Udang Goreng Spesial Khas Padang

Bahan - bahan:

  1. Udang yang telah dikupas kulitnya sebanyak kurang lebih 350 gram.
  2. Satu sendok air dari perasan jeruk nipis.
  3. Tepung sagu.
  4. Tepung terigu sebanyak 180 gram.
  5. Baking powder sebanyak ½ sendok tea.
  6. Tepung beras sebanyak 2 sendok makan.
  7. Air es.
  8. Minyak kelapa sawit.

Bahan untuk membuat saus:

  • Bawang bombay sebanyak 1 buah yang telah diiris secara memanjang.
  • Cabai besar merah sebanyak 2 buah atau lebih yang telah dipotong secara membulat.
  • Saus tiram sebanyak 1 sendok makan.
  • Saus tomat sebanyak 6 sendok makan.
  • Saus sambal sebanyak kurang lebih 2 sendok atau sesuai selera.
  • Garam.
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sendok the.
  • Gula.Tepung sagu untuk mengentalkan.
  • Cabai merah keriting.
  • Bawang putih sebanyak 3 siung.
  • Jahe 2 cm.

Cara untuk membuat:

  1. Lumuri terlebih dahulu udang yang telah dibersihkn dengan menggunakan jeruk nipis selama     kurang lebih 20 menitan agar baunya tidak amis.
  2. Buatlah campuran adonan bahan krispi dari tepung terigu, air es, garam, tepung beras dan baking powder.
  3. Kemudian gulungkan udang tersebut ke dalam beberapa bahan yang telah anda buat atau campurkan tepung  sebelumnya.
  4. Setelah itu Anda masukkan udang yang telah Anda celupkan ke tepung krispi sebelumnya ke dalam wajan yang berisi minyak yang sudah panas. Goreng selama kurang lebih 5 menit hingga udang berwarna kuning kecoklatan, tiriskan.
  5. Haluskan beberapa bumbu seperti cabai kering, bawang putih dan juga jahe.
  6. Tumislah beberapa bahan yang digunakan untuk membuat saus khas Padang seperti bawang, cabai merah besar dan beberapa bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga menjadi harum baunya.
  7. Setelah dirasa cukup siap, masukkan pula saus tiram, saus, merica bubuk dan juga garam. aduklah hingga merata dan tambahkan pula air, setelah itu aduk hingga rata.
  8. Untuk menambah aroma jangan lupa untuk memasukkan daun bawang dan juga tepung sagu ke dalam masakan yang sedang Anda buat untuk mengentalkan sausnya.
  9. Setelah matang, siramkanlah saus tersebut ke atas udang goreng krispi yang Anda goreng sebelumnya atau anda bisa taruh saus di mangkuk (sesuai selera)
  10. Sajikankanlah  menu istimewa ini kepada keluarga Anda selagi masih hangat, jangan lupa tambahkan pula beberapa hiasan seperti cabai, dau selada agar hasil masakan Anda semakin mengundang selera. 

Resep Udang Goreng Tepung Gurih dan Renyah


Udang Goreng Tepung Gurih dan Renyah
Kalau ngomongin soal masakan udang, kali ini Infokuliner.net punya resep udang goreng tepung yang gurih dan renyah. Tak hanya enak banget, resep ini juga sangat mudah dibuat. Penasaran kan bagaimana resepnya, simak berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 300 gram udang segar (kupas kulitnya)
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam (secukupnya)
  • Ketumbar (haluskan, secukupnya)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 75 gram tepung bumbu siap saji 
  • 50 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung beras
  • Air (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Campur udang dengan air jeruk nipis agar bau amisnya berkurang. Diamkan sekitar 30 menit.
  2. Campur rata garam, bawang putih dan ketumbar bersama udang. 
  3. Di wadah yang berbeda, campur tepung bumbu siap saji, tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan sedikit air hingga membentuk adonan yang cukup cair. 
  4. Celupkan udang ke dalam adonan tepung. 
  5. Panaskan minyak lalu goreng udang hingga warnanya kuning kecokelatan. 
  6. Segera angkat dan sajikan setelah matang.
  7. Udang goreng tepung yang gurih dan renyah pun siap disantap bersama keluarga tercinta di rumah.

Agar penyajian masakan ini semakin lezat, sajikan bersama nasi putih hangat dan saus sambal atau saus tomat. Kamu juga bisa menyajikannya bersama saus mayonaise. Gimana nih para sahabat, resep yang sangat mudah dibuat bukan? Selamat mencoba resep udang goreng ini dan semoga bermanfaat ya. Jangan lupa tetap ikuti terus blog ini untuk mendapatkan artikel update lainya, dan berkomentarlah di kolom komentar. Sahare juga resep ini ke teman kalian.

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon