Monday, September 25, 2017

Resep Gulai Iga Sapi dan Sop Iga Sapi

Kali ini kami akan membagikan resep masakan yang sangat spesial untuk kalian semua. Makanan ini berbahan dasar iga sapi. Seperti yang kita diketahui bahwa daging sapi adalah bahan makanan yang dapat diolah menjadi aneka masakan yang sangat lezat. Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan dua resep masakan sekaligus, yaitu Gulai iga sapi dan Sop iga sapi. Waah sangat menarik sekali bukan, berikut ini adalah resepnya silahkan anda baca baik-aik jangan sampai terlewatkan.

Resep Gulai Iga Sapi Spesial


Gulai iga sapi nusantara
Gulai iga Sapi, kalian pasti tidak asing lagi bukan dengan hidangan  Gulai yang sanggat lezat untuk disantap. Selain daging ayam dan daging kambing, daging sapi pun sangat lezat untuk di masak menjadi gulai untuk membuat sajian Gulai yang sedap kalian bisa gunakan bagian tulang  Iga sapi sapi sebagai campuran agar rasanya semakin khas dan gurih.

Makanan gulai merupakan salah satu  makanan yang  terkenal di indonesia dan merupakan makanan Nusantara, cara pembuatannya pun tidak begitu sulit dan bahan-bahan yang mudah untuk di temukan di pasar-pasar tradisional. Biasanya hidangan ini di sajikan pada saat acara - acara besar seperti pesta, idul fitri, idul adha dll, namun kalian pun bisa membuatnya kapan pun kalian mau berikut resepnya.

Bahan - bahan yang diperlukan :

  • 500 gr iga sapi, cuci bersih
  • 2 liter air untuk merebus iga
  • 3 butir cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • 2 butir kapu laga
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe memarkan
  • 1 liter santan (700 ml santan + 300 ml sisa merebus iga)
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 8 buaah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada
  • ½ sdt jintan
  • 1 cm kunyit

Cara membuat gulai :

  1. Rebus iga hingga empuk.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga baunya harum. Masukkan bahan bumbu lainya, masak hingga bumbu matang.
  3. Masukkan iga rebus , aduk-aduk hingga bumbu meresap
  4. Masukkan santan, sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih.
  5. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu hidangkan.

Resep Membuat Sop Iga Sapi Ala Restoran


sup iga sapi
Apakah kalian penggemar Sup? Bagi kalian yang menyukai Sup kali ini saya akan berbagi mengenai cara membuat Sup yang enak dan spesial. Jika kalian penikmat Sup namun tidak tau bagaimana cara untuk membuat dan bahan apasaja yang harus disiapkan untuk membuatnya? 

Cara membuat sop Iga Sapi berkaldu ini sering kali menjadi pilihan, Selain rasanya yang lebih nikmat untuk disantap pada siang maupun malam hari pembuatannya pun juga tidak terlalu sulit, berikut ini resep untuk membuat Sop Iga Sapi ala restoran.

Bahan- bahan yang dibutuhkan :

  • ½ kg iga sapi, cuci bersih
  • 3 buah wortel, potong-potong
  • 1 buah kentang, potong dadu besar
  • 1 batang daun bawang iris tipis
  • 2 batang daun seledri iris tipis
  • 4 siung bawang putih keprek/cincang kasar
  • 1 sdt lada bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • Garam secukupnya
  • Bawang goreng dan sambal tomat untuk pelengkap

Cara membuat sop:

  1. Rebus iga sapi hingga empuk ( kurang lebih 1 setengah hingga 2 jam )
  2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Tambahkan  lada bubuk dan pala bubuk, tumis sebentar kemudian langsung tuangkan tumisan tersebut beserta minyaknya ke rebusan iga.
  3. Masukan wortel dan kentang masak wortel dan kentang hingga empuk
  4. Beri garam dan kaldu rasa sapi secukupnya.
  5. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan seledri, matikan api.
  6. Lalu hidangkan dan taburi dengan bawang goreng dan sambal tomat.

Nah itulah resep membuat gulai dan sop iga sapi yang dapat kami bagikan. Jika anda bingung dengan menu makanan hari ini tidak ada salahnya jika membuat menu makanan diatas, selamat mencoba dan semoga berhasil membuatnya. Jangan lupa berikan komentar anda dan share artikel ini ke teman-teman kalian.

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon