Friday, September 22, 2017

Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas

Ayam rica-rica pedas
Ayam rica-rica pedas. Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep masakan yang berbahan dasar ayam. Makanan yang berbahan dasar ayam memang banyak disukai, terutama di Indonesia. Hidangan selera nusantara yang akan kita buat adalah ayam rica-rica. Jika mendengar nama masakan tersebut tentu tidak asing lagi ditelinga kita bukan? Atau mungkin anda sudah pernah mencobanya di restoran maupun rumah makan.

Masakan Ayam rica-rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan resep ayam rica-rica dengan bumbu pedas yang nikmat dan menggugah selera makan anda. Bagi anda yang suka sensasi pedas dari sebuah masakan, maka cocok mencoba resep ini dirumah.
Bagi para penikmat kuliner yang memiliki selera masakan yang manis ataupun gurih tanpa pedas, dapat juga mencoba resep ayam rica-rica ini tanpa menggunakan bumbu pedas sesuai dengan selera anda.
Selera lidah orang Indonesia memiliki kesamaan yaitu menyukai masakan yang menonjolkan rasa rempah-rempahnya, sehingga tak heran banyak tempat makan yang menjajakan masakan ayam rica-rica ini. Inovasi atau kreativitas rasa yang dipadukan dengan selera kita dapat kita ciptakan senikmat mungkin. Kali ini kami akan menyajikan masakan ini dengan bumbu pedas. Khusus untuk anda para penggemar kuliner pedas, wajib mencobanya.

Keunikan dari ayam rica-rica memiliki cita rasa yang khas dan sangat terasa rempah-rempahnya. Sehingga menciptakan rasa yang manis, gurih dan juga pedas. Cara membuat masakan ini pun tergolong cukup mudah dan terbuat dari bahan-bahan masakan yang dapat dengan mudah kita peroleh. Berikut ini adalah resep ayam rica-rica pedas, silahkan anda catat bumbu dan cara membuatnya.

Resep Ayam Rica-rica Bumbu Pedas


Bahan-bahan yang disiapkan.

  • 1 ekor ayam sedang (potong-potong dan bersihkan)
  • Air putih secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis (secukupnya)
  • 2 batang sereh (memarkan)
  • 8 lembar daun jeruk nipis (untuk menghilangkan amis)
  • Gula pasir, garam dan penyedap rasa (secukupnya)

Bumbu yang haluskan.

  • 20 cabai rawit merah
  • 8 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah

Cara membuat ayam rica-rica.

  1. Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
  2. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan (jangan sampai kuning) setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian panaskan minyak secukupnya di dalam wajan yang akan digunakan untuk menumis, lalu tumis semua bumbu halus, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya (aduk-aduk).
  4. Selanjutnya masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam.
  5. Langkah terakhir, tambahkan air secukupnya, sere yang sudah dimemarkan, jahe dan daun jeruk aduk hingga merata.
  6. Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan diatas piring yang cantik serta hias dengan potongan cabai merah dipotong bunga dan 2 lembar daun jeruk agar terlihat menggugah selera. Ayam rica-rica bumbu pedas siap dihidangkan.

Selamat mencoba bersama keluarga dirumah atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam rica-rica buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya. Resep sate padang yang tak kalah nikmat. 

Demikianlah resep masakan yang dapat kami sajikan secara praktis untuk anda para penikmat kuliner, selamat mencoba dan semoga berhasil. Jangan lupa berikan komentar dan share juga resep ini ke teman-teman anda agar mereka juga bisa membuatnya sendiri dirumah.

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon