Wednesday, June 7, 2017

3 Resep Olahan Cumi-cumi Spesial

Resep Cumi Asin Cabai Hijau


Cumi Asin Cabai Hijau
Bagi kalian yang menyukai sea food pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini, ya Cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan salah satu makanan yang sangat digemari banyak orang karna teksur dagingnya yang kenyal dan lembut serta tidak memiliki duri didalamnya sehingga kita lebih mudah untuk menyantapnya.

Banyak sekali aneka olahan cumi-cumi yang dapat kita jumpai di resto sea food di indonesia, kali ini saya akan berbagi resep untuk membuat  Cumi Asin Cabai Hijau, mendengarnya saja sudah membuat kita penasaran langsungsaja ini dia resepnya.

Bahan – bahan :

  • Cumi-cumi asin 250 gram, rebus hingga lunak kemudian bersihkan
  • Cabai hijau 8 buah, iris serong ( bisa di tambah jika suka pedas)
  • 4 butir bawang merah , iris halus.
  • 2 siung bawang putih, iris halus.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • 2 sendok makan saus tomat.
  • Garam secukupnya.
  • Bumbu penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

Cara membuat :

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cumi asin dan cabai hijau , aduk merata.
  2. Tambahkan kecap manis dan saus tomat, aduk rata. Masukkan garam dan bumbu penyedap , masak hingga matang dan  sampai  bumbu meresap. Kemudian angkat lalu sajikan.

Resep masakan Cumi Bakar Saus Teriyaki


Apakah Bunda suka masak dari bahan cumi? pilihan yang tepat bila bunda mengunjungi sajian resep kali ini. Resep kali ini berbahan cumi yaitu Resep Masakan Cumi Bakar Saus Teriyaki. Benar benar resep masakan cumi yang merupakan paduan antara cumi bakar dengan saus teriyaki yang enak.

Betapa lezat dan enak masakan cumi bakar saus teriyaki apalagi ditambah dengan nasi hangat yang empuk. Mari bunda coba Resep masakan Cumi Bakar  yang satu ini, bahan bahan dan cara membuatnya pun begitu mudah. Selamat Mencoba.

Bahan bahan Cumi Bakar Saus Teriyaki:

  • 250 gr cumi segar, bersihkan
  • Parutan nanas
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdt gula merah
  • 1/2 sdt tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt jahe parut

Cara membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki:

  1. Lumuri cumi yang telah dibersihkan dengan parutan nanas atau hancuran kiwi untuk mengempukkan daging, biarkan selama 30 menit
  2. Bilas cumi, lalu tabur dengan jahe dan garam, biarkan selama 15 menit
  3. Masak cumi di dalam air mendidih selama 15 detik,segera angkat dan letakkan di wadag dengan es batu agar tidak terlalu matang.
  4. Buat irisan di dinding cumi dengan jarak agak lebar agar tidak putus
  5. Di wajan terpisah, masukkan semua bahan teriyaki kecuali tepung maizena. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk terus. Saat terakhir,masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan angkat dari api
  6. Panaskan oven di suhu 175 cc. Sementara itu, baluri cumi-cumi dengan saus teriyaki hingga rata
  7. Guanakan wadah tahan panas untuk oven, letakkan cumi-cumi yang telah berbumbu di dalamnya. Panggang selama 5 menit
  8. Keluarkan, sirami dengan saus teriyaki lagi, dan panggang lagi selama lima menit atau hingga kematangan yang anda inginkan

Demikian Informasi Resep masakan Cumi Bakar Saus Teriyaki, semoga berguna dan dapat menyajikan bermacam macam resep resep terbaru dari berbagai bahan bahan.

Resep Cumi Saus TiramResep Cumi Saus Tiram


Cumi Saus TiramResep Cumi Saus Tiram
Masakan yang satu ini merupakan salah satu masakan olahan seafood yang menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utamanya. Banyak menu olahan lainnya yang dapat Anda kreasikan dengan menggunakan cumi-cumi. Kali ini saya akan membagikan resep seafood dengan mengolah cumi-cumi dengan saus tiram, atau biasa disebut cumi saus tiram.

Hampir semua masyarakat telah mengenal masakan ini, dan tidak sedikit juga yang suka menyantap masakan ini, terutama para pecinta seafood pasti sangat menggemari masakan yang satu ini. Untuk rasa, tentu saja selera masing-masing orang berbeda, ada yang lebih menyukai rasa lada yang menggigit di kuahnya, atau dengan rasa pedas, dan lain-lainnya. Tidak usah berlama-lama lagi, langsung saja kita mencoba membuatnya.

Bahan-bahan/Bumbu-bumbu :

  • 500 gram cumi, potong sesuai selera
  • 1 siung bawang bombay, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus sambal pedas
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm maizena, cairkan
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Cumi Saus Tiram :

  1. Rendam cumi dalam air campuran jeruk nipis selama 30 menit untuk menghilangkan bau amis.
  2. Tumis bawang sampai mengeluarkan aroma harum.
  3. Masukkan potongan cumi yang sudah di rendam, saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan air masak sampai meresap.
  4. Masukkan daun bawang , garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan maizena yang sudah dicairkan, aduk sampai mengental
  6. Angkat dan sajikan cumi saus tiram.

Nah itulah cara mudah dan sederhana mengolah seafood dengan menggunakan cumi-cumi, masih banyak cara mengolah cumi-cumi yang lainnya dan tentu saja sesuai selera Anda. Jangan lupa berikan komentar anda pada kolom komentar dan juga share resep ini ke teman-teman kalian. Terimakasih.

2 comments

Kok liat gambarnya aja udh ngiler ya.. 😂

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon