Sunday, June 18, 2017

Resep Kue Kembang Goyang

Membuat Kue Kembang Goyang
Kue kembang goyang - Kali ini kami akan membagikan resep kue yang memiliki nama unik dan pasti sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Kue ini memiliki bentuk mirip seperti bunga mawar dan rasanya agak sedikit manis, asin dan gurih. Yaap kali ini kita akan membahas resep kue kembang goyang.

Kue Kembang Goyang merupakan kue kering tradisional yang berasal dari Daerah Jakarta Betawi. Kue ini merupakan kue jaman dahulu yang biasa di jadikan cemilan sehari-hari oleh orang-orang betawi.

Mengapa kue ini dinamakan Kue Kembang Goyang?
Disebut kembang goyang karena kue ini memiliki bentuk seperti kelopak bunga atau kembang yang baru mekar dan cara pembuatan kue ini digoyang-goyang, haha lucu yaa.
Jadi dalam proses pembuatannya adonan basah yang sudah dibuat lalu dituangkan dengan cara digoyang-goyang untuk digoreng kedalam minyak panas. Kue ini memiliki rasa yang sedikit asin dan gurih. Berikut resep selengkapnya silahkan anda simak dan catat.

Bahan-bahan:

  • 3 sdm tepung beras
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • ½ sdt garam
  • 100 ml santan kental
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campur semua bahankecuali minyak goreng, aduk hingga tercampur rata dan saring
  2. Panaskan minyak di wajan dalam
  3. Rendam sebentar cetakan kembang goyang di dalam minyak panas lalu angkat
  4. Celupkan cetakan ke dalam adonan biarkan sebentar, lalu goreng hingga adonan terlepas dan berwarna kuning kecokelatan serta kering. 
  5. Angkat dan tiriskan. Lakuakn hal yang sama hingga adonan habis
  6. Simpan kedalam toples kedap udara

Nah gimana menurut ada mudah atau sulit dalam membuatnya? Kue Kembang Goyang seiring berkembangnya jaman juga mengalami perubahan, karena kini Kue Kembang Goyang juga bisa diberikan essence perasa berbagai macam rasa seperti rasa pandan, frambozen dan warnanya juga tidak hanya berwarna kuning kecokelatan biasa tetapi ada juga yang berwarna-warni sehingga semakin menarik untuk dipandang mata.

Resep diatas merupakan resep Kue Kembang Goyang yang paling tradisional dan otentik juga original. Selamat mencoba yaa. Jangan lupa berikan komentar dan juga share artikelini ke teman-teman kalian.

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon