Thursday, April 13, 2017

Resep Kentang Goreng Sederhana Renyah dan Gurih

InfoKuliner - Mau menikmati cemilan kentang goreng renyah yang bisa dibikin sendiri di rumah? Caranya ternyata gak susah kok. Jika mendengar cemilan kentang goreng siapa sih yang tidak suka dengan makanan yang satu ini. Dipastikan bahwa semua orang suka dengan kentang goreng, dari mulai anak-anak, remaja dan bahkan orang dewasa. Apalagi, jika kentang goreng ini memiliki rasa gurih yang enak, renyah dan menggugah selera.

Cemilan kentang goreng sangat cocok sekali disajikan saat sedang kumpul santai bareng keluarga maupun kumpul bareng teman dan sahabat. Berbicara mengenai kentang goreng, kali ini kami punya resep kentang goreng yang sangat mudah dan simpel untuk dibuat sendiri dirumah. Bahkan hanya memakai bumbu garam saja Anda sudah bisa menikmati kentang goreng yang enak. Penasaran kan seperti apa resepnya? Berikut resepnya.

Kentang Goreng Renyah Bumbu Garam Saja

Kentang goreng renyah
Kentang Goreng Bumbu Garam

Bahan-Bahan:

  • 200 gram kentang
  • 1/4 sdt garam 
  • minyak untuk menggoreng
  • air dingin dan es batu secukupnya

Cara Membuat Kentang Goreng:

  1. Kupas kentang, lalu cuci bersih, dan potong bentuk stik memanjang.
  2. Siapkan baskom (wadah), rendam kentang dengan air dingin dan dicampur es batu, tambahkan garam, diamkan selama 15 menit.
  3. Kemudian tiriskan dan keringkan kentang sampai kentang benar-benar kesat.
  4. Panaskan minyak, goreng kentang setengah matang, angkat dan tiriskan.
  5. Dengan api yang lebih besar, goreng kembali kentang yang tadi sudah digoreng setengah matang.
  6. Angkat dan tiriskan, lalu nikmati dengan saus kesukaanmu.

Kentang Goreng Renyah Ala Restoran

Resep praktis kentang goreng renyah ala restoran
Kentang Goreng Renyah Ala Restoran

Bahan-bahan:

  • 3 buah kentang (potong panjang)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam 
  • 3 siung bawang putih
  • Ketumbar halus (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Kupas kentang, lalu rendam di dalam air kira-kira selama 30 menit. Angkat dan tiriskan lalu potong panjang sesuai selera.
  2. Cuci bersih kentang yang sudah dipotong. 
  3. Rebus sedikit air bersama bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu ayam dan ketumbar. 
  4. Masukkan kentang ke dalam rebusan air. Rebus kentang hingga setengah matang. 
  5. Angkat kentang lalu tiriskan. Masukkan kentang ke dalam lemari pendingin kira-kira selama 2 jam hingga dingin dan cukup kaku. 
  6. Jika sudah dingin, taburkan tepung ke atas kentang. Agar tepung menempel dengan rata ke kentang, kamu bisa memasukkan kentang dan tepung ke dalam plastik atau toples dan mengocoknya. 
  7. Masukkan kembali kentang ke dalam lemari pendingin sekitar selama 1 jam. 
  8. Panaskan minyak goreng dan goreng kentang hingga setengah matang. Diamkan dan biarkan dingin selama beberapa menit. 
  9. Goreng lagi kentang dengan api sedang hingga kering dan renyah. 
  10. Kentang goreng yang renyah ala restoran pun siap disajikan bersama saus mayo, tomat atau saus sambal.
Nah itulah dua resep membuat kentang gorengnya, bagaimana sangat mudah bukan cara membuatnya? Meski resep ini cukup sederhana tapi hasil yang didapatkan tak akan membuat Anda menyesal. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon