Thursday, June 15, 2017

Ketupat Sayur Labu Khas Jawa Tengah

Ketupat Sayur Labu Khas Jawa Tengah
Ketupat Sayur LabuKali ini kam akan berbagi resep asli indonesia yang merupakan masakan warisan nusantara. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur, tidak hanya di kota kota besar saja, bahkan hampir di semua wilayah nusantara kita makanan yang menggunakan ketupat ini sering kita jumpai.

Sebenarnya makanan satu ini tidak cuma cocok untuk dijadikan menu sarapan pagi saja, tapi biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran dengan rendang daging dan opor ayam atau bisa juga dijadikan salah satu menu pilihan untuk acara arisan keluarga atau bahkan reunian.

Pada artikel saya kali ini saya akan berbagi resep mengenai Ketupat sayur Labu, bagi anda seorang pecinta kuliner, dan ingin membuat variasi makanan untuk keluarga tidak ada salahnya jika membuat masakan ini, berikut adalah cara membuat ketupat sayur selengkapnya:

Resep dan bahan ketupat sayur labu


Bahan –bahan yang diperlukan :

  • 300 gram udang, bersihkan dan buang kepalanya.
  • Labu siam 500 gram potong-potong korek api
  • Petai 20 mata belah dua ( tidak wajib )
  • Santan 1250 ml, yg tidak terlalu kental
  • Tomat 2 buah,  potong-potong
  • Serai 1batag, kemudian memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2cm , memarkan
  • Minyak goreng 3 sdm, ntuk menumis bumbu.

Bumbu yang di haluskan :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Cabai merah besar, dibuang bijinya.
  • Kemiri 3 butir
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga baunya harum. Tambahkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.
  2. Masukkan labu siam, petai dan tomat. Aduk rata, tuangkan santan aduk aduk sesekali agar santan tidak pecah, masak hingga semua matang kemudian angkat.
  3. Sajikan dengan ketupat.

Itulah cara membuat ketupat sayur sangat mudah bukan? Nantikan artikel menarik selanjutnya yang saya akan bagikan melalui blog ini. Jadi rajinlah mengakses blog tercinta kita ini untuk mendapatkan informasi yang terbaru. berikan komentar dan share juga resep ini kepada teman-teman anda.

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon