Tuesday, September 26, 2017

Tips Mengolah Usus Ayam Agar Tidak Bau Amis

Tips Mengolah Usus Ayam Agar Tidak Bau Amis
Usus Ayam atau biasanya juga disebut dengan Jeroan dapat diolah menjadi berbagai aneka jenis masakan seperti sate dan oseng usus pedas. Olahan usus ayam memang banyak digemari oleh orang Indonesia karena memiliki cita rasa yang khas, namun ada juga sebagian orang yang tidak menyukai makanan ini karena beberapa alasan salah satunya adalah karena baunya yang amis.

Jika Anda biasanya sering membeli sate usus diwarung pinggir jalan ataupun rumah makan, namun ada kalanya rasanya aneh dan terdapat bau amis serta tidak bersih dalam mengolahnya, pasti Anda akan berfikir dua kali untuk membelinya. Akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri dirumah. Tapi terkadang kita takut rasanya tidak enak serta masih tercium bau amis saat memakannya dan tidak sesuai dengan harapan.

Nah untuk itu, pada artikel kali ini kami akan berbagi tips untuk mengolah usus agar baunya tidak amis dan olahan usus jadi enak dan lezat. Bagi anda yang ingin mencobanya silahkan disimak tips-tips berikut ini.

Cara Mengolah Usus Ayam Agar Tidak Bau Amis


1. Pilihlah Usus Yang Masih Segar

Belilah usus ayam pada pedagang langganan Anda yang sudah Anda kenal dan dijamin kualitasnya baik atau Anda bisa membeli di supermarket dan lihat tanggal kadaluarsanya, jangan sampai anda membeli usus yang sudah basi karena akan menimbulkan penyakit.

2. Cuci Bersih Usus

Setelah Anda membelinya jangan lupa cuci usus berkali-kali dengan air yang mengalir agar bersih serta lumuri juga dengan jeruk nipis agar aroma amis pada usus berkurang.

3. Rebus Usus Terlebih Dahulu

Sebelum usus dilumuri bumbu, ada baiknya Anda merebusnya terlebih dahulu (tanpa bumbu). Saat merebus jangan lupa tambahkan lengkuas, jahe dan daun salam, hal ini dilakukan agar aroma amisnya menghilang. Rebus hingga usus matang, namun belum empuk. Selanjutnya Anda bisa tiriskan terlebih dahulu sebelum memberikan bumbu lainnya pada usus tersebut.

4. Tambahkan Air Kelapa

Agar usus semakin lezat dan rasanya gurih Anda bisa menambahkan air kelapa saat merebusnya. Tapi ini hanya saran dari kami saja (tidak wajib), tanpa air kelapa pun usus ayam favorit bisa lezat dan sedap.

Begitulah tips mengolah usus ayam agar baunya tidak amis ala Infokuliner. Tips diatas bisa juga Anda terapkan pada usus sapi atau kambing. Semoga tips untuk mengolah usus diatas dapat menambah referensi Anda dalam hal memasak kususnya saat anda memasak usus ayam dan semoga bermanfaat. jangan lupa share dan berikan komentar Anda, selamat mencoba.

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon