Sunday, June 18, 2017

Resep Kue Kembang Goyang

Membuat Kue Kembang Goyang
Kue kembang goyang - Kali ini kami akan membagikan resep kue yang memiliki nama unik dan pasti sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Kue ini memiliki bentuk mirip seperti bunga mawar dan rasanya agak sedikit manis, asin dan gurih. Yaap kali ini kita akan membahas resep kue kembang goyang.

Kue Kembang Goyang merupakan kue kering tradisional yang berasal dari Daerah Jakarta Betawi. Kue ini merupakan kue jaman dahulu yang biasa di jadikan cemilan sehari-hari oleh orang-orang betawi.

Mengapa kue ini dinamakan Kue Kembang Goyang?
Disebut kembang goyang karena kue ini memiliki bentuk seperti kelopak bunga atau kembang yang baru mekar dan cara pembuatan kue ini digoyang-goyang, haha lucu yaa.
Jadi dalam proses pembuatannya adonan basah yang sudah dibuat lalu dituangkan dengan cara digoyang-goyang untuk digoreng kedalam minyak panas. Kue ini memiliki rasa yang sedikit asin dan gurih. Berikut resep selengkapnya silahkan anda simak dan catat.

Bahan-bahan:

  • 3 sdm tepung beras
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • ½ sdt garam
  • 100 ml santan kental
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campur semua bahankecuali minyak goreng, aduk hingga tercampur rata dan saring
  2. Panaskan minyak di wajan dalam
  3. Rendam sebentar cetakan kembang goyang di dalam minyak panas lalu angkat
  4. Celupkan cetakan ke dalam adonan biarkan sebentar, lalu goreng hingga adonan terlepas dan berwarna kuning kecokelatan serta kering. 
  5. Angkat dan tiriskan. Lakuakn hal yang sama hingga adonan habis
  6. Simpan kedalam toples kedap udara

Nah gimana menurut ada mudah atau sulit dalam membuatnya? Kue Kembang Goyang seiring berkembangnya jaman juga mengalami perubahan, karena kini Kue Kembang Goyang juga bisa diberikan essence perasa berbagai macam rasa seperti rasa pandan, frambozen dan warnanya juga tidak hanya berwarna kuning kecokelatan biasa tetapi ada juga yang berwarna-warni sehingga semakin menarik untuk dipandang mata.

Resep diatas merupakan resep Kue Kembang Goyang yang paling tradisional dan otentik juga original. Selamat mencoba yaa. Jangan lupa berikan komentar dan juga share artikelini ke teman-teman kalian.

Friday, June 16, 2017

Resep Kue Telur Gabus Manis

Resep Membuat Kue Telur Gabus Manis
Kue telur gabus - Kali ini kami akan membagikan resep kue yang memiliki rasa manis dan empuk. Kue satu ini biasanya sering muncul saat hari raya lebaran, kue tersebut bernama telur gabus. Kue Telur Gabus merupakan jenis kue kering sederhana yang terbuat dari bahan tepung sagu dengancampuran tepung terigu, telur, santan dan garam.

Kue Telur Gabus ada dua varian yang pertama yang asin dan yang kedua adalah yang manis. Resep kali ini merupakan resep untuk Telur Gabus yang manis, Telur Gabus manis memiliki lapisan gula merah sehingga berwarna lebih cokelat dan gelap dibandingkan dengan telur gabus yang asin.

Yuk baca juga: Resep kue tambang renyah
Kue teur gabus manis lebih banyak disukai disbanding dengan yang asin, karena manis dari gula merah yang alami. Berikut resep telur gabus selengkapnya, silahkan anda simak dan catat jangan sampai ada yang tertinggal.

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung sagu
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 5 sdm santan sedang
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Lapisan:

  • 150 gram gula merah sisir
  • 150 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 100 ml air

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung sagu, garam, telur, dan santan. Aduk dengan tangan atau sendok kayu hingga rata dan kalis
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil memanjang dengan ukuran ±4 cm. masukkan ke dalam minyak dingin. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
  3. Letakkan penggorengan yang berisi adonan diatas kompor, goreng dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan
  4. Lapisan: Campur semua bahan menjadi satu. Masak dengan api sedang hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin
  5. Simpan ke dalam toples kedap udara
Nah begitulah cara membuatnya, cukup mudah bukan!. Telur Gabus ini memiliki bentuk memanjang yang runcing dikedua belah sisinya bentuknya yang ramping memudahkan kita menyantap dan mengambil Telur Gabus ini. Untuk lapisan kalian juga bisa menambahkan lumran biji wijen jika diperlukan.

Yuk baca juga:
Jika di rumah Anda tidak memiliki oven maka cobalah untuk membuat salah satu dari sekian banyak jenis kue kering tradisional Indonesia ini, selain mudah dibuat rasanya juga lezat lho. Jangan lupa berikan komentar atau pendapat anda dan share artikel ini ke teman-teman anda juga, siapa tau mereka juga ingin membuat kue satu ini. Selamat mencoba,,

Thursday, June 15, 2017

Ketupat Sayur Labu Khas Jawa Tengah

Ketupat Sayur Labu Khas Jawa Tengah
Ketupat Sayur LabuKali ini kam akan berbagi resep asli indonesia yang merupakan masakan warisan nusantara. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur, tidak hanya di kota kota besar saja, bahkan hampir di semua wilayah nusantara kita makanan yang menggunakan ketupat ini sering kita jumpai.

Sebenarnya makanan satu ini tidak cuma cocok untuk dijadikan menu sarapan pagi saja, tapi biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran dengan rendang daging dan opor ayam atau bisa juga dijadikan salah satu menu pilihan untuk acara arisan keluarga atau bahkan reunian.

Pada artikel saya kali ini saya akan berbagi resep mengenai Ketupat sayur Labu, bagi anda seorang pecinta kuliner, dan ingin membuat variasi makanan untuk keluarga tidak ada salahnya jika membuat masakan ini, berikut adalah cara membuat ketupat sayur selengkapnya:

Resep dan bahan ketupat sayur labu


Bahan –bahan yang diperlukan :

  • 300 gram udang, bersihkan dan buang kepalanya.
  • Labu siam 500 gram potong-potong korek api
  • Petai 20 mata belah dua ( tidak wajib )
  • Santan 1250 ml, yg tidak terlalu kental
  • Tomat 2 buah,  potong-potong
  • Serai 1batag, kemudian memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2cm , memarkan
  • Minyak goreng 3 sdm, ntuk menumis bumbu.

Bumbu yang di haluskan :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Cabai merah besar, dibuang bijinya.
  • Kemiri 3 butir
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga baunya harum. Tambahkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.
  2. Masukkan labu siam, petai dan tomat. Aduk rata, tuangkan santan aduk aduk sesekali agar santan tidak pecah, masak hingga semua matang kemudian angkat.
  3. Sajikan dengan ketupat.

Itulah cara membuat ketupat sayur sangat mudah bukan? Nantikan artikel menarik selanjutnya yang saya akan bagikan melalui blog ini. Jadi rajinlah mengakses blog tercinta kita ini untuk mendapatkan informasi yang terbaru. berikan komentar dan share juga resep ini kepada teman-teman anda.

Resep Kue Untir Untir Goreng Manis

Cara Membuat Kue Untir Untir Goreng Manis
Kue untir untir (kue tambang) - Pada pertemuan kali ini kami akan membahas mengenai kue kering renyah asli indonesia. Kue kering ini berbentuk panjang dan hampir mirip seperti tambang. Biasanya sering disajikan saat hariraya lebaran, yaap cemilan tersebut adalah kue untir untir atau juga biasa disebut kue tambang.

Kue untir untir merupakan salah satu jenis kue kering yang terbuat dari campuran tepung dan gula pasir beserta bahan-bahan lainnya. Kue ini mempunyai bentuk unik yang berbeda dengan kue kering lainnya yaitu berbentuk bulat panjang dan melilit, inilah sebab mengapa kue ini dinamakan kue untir-untir yaitu bentuknya yang seperti tambang.

Kue untir untir merupakan salah satu jenis kue kering yang terbuat dari campuran tepung dan gula pasir beserta bahan-bahan lainnya. Kue ini mempunyai bentuk unik yang berbeda dengan kue kering lainnya yaitu berbentuk bulat panjang dan melilit, inilah sebab mengapa kue ini dinamakan kue untir-untir yaitu bentuknya yang seperti tambang.

Selain itu, ada juga yang menyebut kue untir untir goreng ini dengan sebutan kue tambang atau onter-onter. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang manis. Sangat cocok disajikan untuk hari-hari besar seperti hari raya idul fitri atau hari raya idul adha. Bisa juga di simpan buat tamu atau saat ngumpul bareng teman-teman dirumah.

Kue kering yang satu ini tidak kalah enak dengan kue kering cucuk gigi yang super renyah dan gurih. Berikut ini kami bagikan resep cara membuat kue untir untir yang enak, manis, dan renyah, silahkan anda catat dan simak resepnya dibawah ini.

Resep membuat kue untir-untir atau kue tambang

Cara Membuat Kue Untir Untir Goreng Manis
Kue Untir Untir Goreng Manis

Bahan-bahan yang disiapkan :

  • 300 gr tepung terigu protein sedang
  • 100 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 60 gr margarin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kue
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat kue untir untir:

  1. Campur tepung terigu, soda kue, dan baking powder, Aduk rata.
  2. Kemudian ayak dengan satu wadah. Lalu tambahkan gula pasir dan margarin. Aduk rata kembali.
  3. Masukkan garam dan telur. Uleni hingga tercampur rata dan kalis. Kemudian diamkan adonan selama 20 menit, tutup bagian atasnya.
  4. Lalu ambil adonan sebanyak 1 sendok teh. Setelah itu gilis memanjang, lipat menjadi dua kemudian dililit seperti bentuk tambang. Lalu jepit bagian ujungnya.
  5. Panaskan minyak, goreng adonan yang sudah di bentuk tadi sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  6. Sajikan atau bisa disimpan ke dalam toples agar selalu renyah.
Hemm,, kue cemilan yang manis dan renyah kini sudah bisa anda sajikan saat berkumpul bersama keluarga dirumah. Demikianlah cara membuat kue untir untir manis dan enak, cukup mudah bukan cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil yaa.

Jangan lupa berikan koentar dan share resep kue untir untir  ini ke teman-teman anda semua, siapatau mereka juga ingin membuat kue untir untir ini dirumah.

Tuesday, June 13, 2017

Resep Kue Putri Salju

Resep Membuat Kue Putri Salju
Kue putri salju - Pada artikel kali ini kami akan membagikan salah satu resep kue yang sangat populer saat hari lebaran (hari raya). Kue yang satu ini memiliki perpaduan rasa gurih dari kacang mede dalam adonan kue dan manisnya gula halus di bagian luar. Karena hal itu membuat kue kering ini menjadi kegemaran semua orang, baik tua maupun muda, Yaap,, benar sekali kue tersebut adalah kue putrid salju.

Resep kue putri salju juga mudah untuk dipraktekkan, walaupun anda belum pernah membuatnya. Yang perlu diperhatikan, saat mencetak adonan membentuk kelereng, jangan terlalu besar. Adonan yang terlalu besar bisa menyebabkan matang yang tidak merata pada kue putrid salju. Saat meletakkan di dalam loyang pemanggang, usahakan jangan terlalu rapat sehingga sirkulasi panas di dalam oven bisa berjalan bagus, sehingga risiko kue retak bisa dihindari.

Untuk variasi, kacang mede bisa juga diganti dengan kacang tanah biasa. Hanya saja rasa kue akan sedikit berkurang gurihnya. Untuk gula halus, pilihlah gula halus yang berkualitas bagus dan tidak lembab. Gula yang lembab bisa mengakibatkan penampilan kue di dalam stoples tidak cantik.

Baca Juga: Resep kue brownies enak dan lembut

Kue putri salju ini bisa bertahan dalam stoples kedap udara kurang lebih selama 1 bulan. Namun jika stoples sudah dibuka, biasanya gula halus akan cepat menjadi lembab. Jadi sebaiknya segera dikonsumsi kue ini setelah stoples dibuka. Berikut ini adalah cara membuat kue putrid salju.

Resep Kue Putri Salju Manis dan Gurih

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 200 gr kacang mede, sangrai dan haluskan
  • 200 gr tepung terigu protein rendah
  • 100 gr gula mentega
  • 200 gr gula bubuk, untuk taburan
  • 1 sdt garam
  • Margarin untuk olesan

Cara membuat kue

  1. Campur tepung terigu, gula bubuk, kacang mede yang dihaluskan, mentega, dan garam menjadi satu. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
  2. Buat bulatan sebesar kelereng, letakkan di atas loyang datar yang telah diolesi margarin.
  3. Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin.
  4. Lumuri dengan gula bubuk hingga rata. Simpan dalam stoples kedap udara, agar kue bertahan lama.
Saran dari kami, bentuk kue tidak harus bulat sebesar kelereng, Anda juga bisa membuat bentuk lai sesuai dengan selera masing-masing. Selain bulat biasanya kue putri salju juga berbentuh pipih seperti bulan sabit dan ada juga yang berbentuk hati. Sesuai dengan selera, Anda dapat berkreasi sendiri dalam membentuknya.

Yuk baca juga: 

Kami yakin anda bisa mengikuti resep kue putri salju ini. Selamat mencoba dan semoga tamu-tamu anda di Hari Raya sangat menyukai kue kering buatan anda. Jangan lupa untuk meninggalkan komentar dan share juga resep ini ke teman-teman anda siapa tau mereka juga ingin membuatnya dirumah.

Sunday, June 11, 2017

Tips Memasak Daging Ayam Agar Terbebas dari Bakteri

Tips Memasak Daging Ayam
Daging ayam merupakan salahsatu bahan makanan yang sangat disukai oleh kenyakan masyarakat Indonesia. Tidak heran jika kebutuhan daging ayam di Indonesia sangatlah besar karena merupakan salah satu bahan makanan pokok bagi masyarakat. Agar lebih mudah, biasanya para ibu rumah tangga membeli stok makanan sekaligus dan menyimpannya di rumah.

Namun jika ada stok daging ayam di dalamnya, kita harus lebih hati-hati karena seperti yang kita ketahui daging ayam mudah busuk dan tidak bisa bertahan lama. Jika kita tidak benar-benar memperhatikannya, baik itu ketika menyimpan, memasak dan setelah memasak maka olahan daging ayam bisa saja terkontaminasi bakteri sehingga tidak baik untuk kesehatan.

Ketika membeli daging ayam, kita harus mengetahui seperti apa teknik menyimpan daging sebelum dimasak agar daging tetap sehat dan nutrisinya tidak hilang. Selain itu, ketika memasak pun kita harus memperhatikan cara yang baik dan benar agar daging ayam terhindar dari bakteri yang akan mengkontaminasi. Tidak hanya itu, setelah memasak pun kita harus memperhatikan cara penyimpanannya yang tepat agar daging bisa bertahan lama.

Yuk baca juga: Tips mudah menghilangkan bau amis pada ikan

Kebanyakan orang tidak memperhatikan secara detail hal itu karena kurangnya informasi, sehingga mereka tidak sadar daging ayam yang dibelinya terkontaminasi bakteri, hilang nutrisi atau tidak sehat untuk dikonsumsi. Oleh sebab itu, anda harus tahu hal-hal apa saja yang harus diperhatikan sebelum, ketika dan setelah memasak seperti di bawah ini.

Memasak Daging Ayam Dengan Baik

1. Hal yang harus diperhatikan sebelum memasak daging ayam

Ada beberapa hal yang perlu anda perhatikan sebelum memasak atau mengolah ayam, agar lebih sehat dan higenis. Lalu hal apasaja yang perlu diperhatikan? Berikut ini ulasannya:
  • Sebelum mengolah ayam, maka alangkah lebih baik jika anda memasukan daging ayam yang masih segar ke dalam lemari es. Hindari penyimpanan daging ayam terlalu lama dalam suhu kamar.
  • Ketika menyimpan daging ayam di dalam lemari es sebaiknya anda menyimpan daging ayam tersebut pada bagian kulkas yang memiliki suhu paling dingin.
  • Jika daging ayam tidak akan langsung diolah, maka anda bisa membekukannya terlebih dahulu. Batas waktu maksimal yaitu sampai 2 hari.
  • Ketika hendak memasak ayam, anda harus benar-benar memperhatikan kebersihan alat-alat memasak yang akan digunakan. Alangkah lebih baik jika anda mencuci tangan, pisau, talenan dan peralatan lainnya dengan menggunakan sabun. Hal ini dilakukan untuk menghindari ayam terinfeksi oleh bakteri yang akan membahayakan kesehatan.


2. Hal yang harus diperhatikan ketika memasak ayam

  • Anda bisa mengeluarkan daging ayam dari lemari es ketika daging ayam tersebut akan dimasak.
  • Hindari penggunaan wadah yang sama untuk ayam yang sudah selesai dimasak dengan wadah yang anda gunakan untuk menyimpan ayam mentah.
  • Masak daging ayam dengan suhu sekitar 73 derajat celcius.
  • Untuk memastikan apakah daging ayam tersebut sudah matang atau belum, anda jangan mencicipinya karena ditakutkan daging tersebut masih mentah. Akan lebih baik jika anda menusuk daging tersebut dengan menggunakan garpu. 
  • Selain itu, anda juga harus memastikan bahwa daging ayam tersebut berwarna kecoklatan atau tidak merah lagi.

3. Hal yang harus diperhatikan setelah memasak ayam

  • Ayam yang sudah dipotong biasanya akan tahan selama 2 hari, sedangkan ayam yang dimasak dengan bentuk utuh akan tahan selama lebih dari dua hari. Namun, untuk mendapatkan rasa yang lebih istimewa, akan lebih baik jika anda mengkonsumsi ayam tersebut setelah selesai dimasak.
  • Jika olahan ayam tersisa, maka sebaiknya anda memanaskannya dengan menggunakan tutup panci. Hal ini dimaksudkan untuk mempertahankan kelembaban ayam tersebut. Selain itu, juga untuk menghindari ayam agar tidak terkontaminasi bakteri yang dibawa oleh udara bebas.
Yuk baca Juga:

Nah tulah tips memasak atau mengolah daging ayam agar terbebas dari bakteri yang dapat kami bagikan kepada anda, semoga member manfaat dan berguna. Selamat mencoba. Oh iya jangan lupa Share resep ini kepada teman-teman anda, berikan juga komentar anda pada kolom komentar yang sudah kami sediakan di bawah ini.

Resep Kue Nastar Spesial Lebaran

Membuat Kue Nastar Spesial Lebaran
Kue nastar - Halo sahabat setia semua, pada kesempatan kali ini kami akan berbagi mengenai resep kue kering  yang rasanya sangat enak. Kue ini memilii bentuk bulat, berwarna kunig kecoklatan dan biasanya memiliki selai nanas. Yaap benar sekali,, pada artikel kali ini kami akan berbagi resep kue nastar.

Kue nastar sering muncul pada saat hari raya, seperti hari Lebaran maupun Natal dan resep kue nastar ini bagus untuk event tersebut. Akhir-akhir ini pun mulai bermunculan nastar modifikasi yang tidak hanya berisi selai nanas saja, banyaksekali varian-varian baru.

Saat ini ada kue nastar isi strawberry, blueberry, dan lain-lain. Namun nastar dengan isi selai nanas tetaplah menjadi kue klasik yang selalu dicari. Tekstur nanas yang sedikit berserat, menjadikan selai nanas begitu spesial untuk isian kue nastar ini.

Agar nastar tidak pecah saat dipanggang, jangan mengocok mentega terlalu lama dan gunakan mixer dengan kecepatan rendah. Jangan memasukkan isian selai nanas terlalu banyak, sehingga kulit kue nastar menjadi tipis. Saat memanggang jangan menyusun adonan nastar terlalu rapat, sehingga suhu oven bisa rata menyebar.

Jika anda bermaksud membuat kue nastar untuk sajian saat hari raya, anda bisa membuat resep ini sekitar seminggu sebelum hari H. Selama ditempatkan di wadah kedap udara, nastar bisa tahan hingga 2 bulan. Jika wadah sudah dibuka, kerenyahan nastar bisa bertahan hingga 7 hari. Lebih dari itu biasanya kulit luar mulai melempem.

Resep Membuat Kue Nastar Selai Nanas


Kue kering Nastar Selai Nanas

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram gula halus
  • 200 gram margarine (lelehkan)
  • 100 gram keju cheddar
  • 3 butir telur
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • sedikit keju parutan untuk taburan

Bahan untuk olesan kue:
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm margarine (lelehkan)

Bahan untuk isi selai:
  • 1 buah nanas (parut terlebih dahulu)
  • 1 batang kayu manis
  • 2 bungkus vanili
  • 10 sdm gula pasir (sesuaikan manisnya dengan selera)

Cara membuat selai, olesan dan kue nastar


Cara membuat Selai Nanas:
  1. Masukkan nanas yang telah diparut ke dalam telfon yang sudah disiapkan.
  2. Masak nanas dengan api sedang, kemudian masukkan gula pasir, vanili dan kayu manis sambil di aduk-aduk hingga adonan nanas tidak berair dan terlalu lengket.
  3. Angkat dan dinginkan adonan nanas sampai bisa dibulatkan kecil-kecil.

Cara membuat Olesan Kue Nastar:
  1. Pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Kemudian ambil kuning telurnya dan campurkan dengan madu. Lalu aduk rata.
  2. Telur di pecah dan pisahkan antara kuning dan putih telur, ambil bagian kuningnya saja. Kemudian masukkan gula halus dan margarin cair, lalu aduk rata dengan menggunakan mixer.
  3. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena satu persatu, aduk sebentar sampai adonan merata (adonan bisa menjadi keras jika kalian mengaduknya terlalu lama).
  4. Diamkan adonan sebentar, lalu bentuk adonan tersebut dengan mengambil sedikit adonan tadi, pipihkan, dan masukkan adonan selai nanas. Kemudian bentuklah menjadi bulat.
  5. Setelah itu, beri olesan yang sudah di campur dengan kuning telur dan madu ke bagian atas adonan. Taburkan sedikit parutan keju diatasnya, lalu beri olesan lagi.
  6. Letakkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Sebelumnya, loyang diberi olesan margarine agar hasilnya tidak lengket. Beri jarak antara kue yang satu dengan yang lain disebelahnya sekitar 1cm.
  7. Jika loyang sudah penuh, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang  dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit. Lalu keluarkan.
  8. Agar hasil kue nastar menjadi lebih bagus, kue nastar yang sudah matang, dikeluarkan kemudian beri olesan lagi dan panggang dalam wktu 10 menit.
  9. Angkat kue dan biarkan dingin,kemudian masukkan kedalam wadah toples dan tutup rapat agar tidak mudah lempem.


Tips Untuk Mengganti Selai Nanas

  • Jika kalian terlalu repot untuk membuat selai nanas dari buah nanas langsung, kalian bisa menggantinya dengan selai nanas siap saji yang beredar di supermarket terdekat.
  • Tetapi karena selai nanasnya bersifat siap saji, keringkan selai nanas tersebut ke dalam penggorengan agar sewaktu-waktu selai didalamnya tidak menjamur.

Nah begitulah cara membuat kue kering nastar, bagaimana menurut Anda? Lumayan agak rumit ya tentunya. Membuat kue kering bisa jadi sedikit rumit, namun dengan sering berlatih, lama kelamaan anda akan semakin mahir. Selamat mencoba resep kue nastar dari kami dan semoga berhasil membuatnya.

Jangan lupa berbagi cerita di kolom komentar dan share juga resep kue nastar ini ke teman-teman social media kalian, siapatau mereka juga ingin membuatnya di rumah.

Wednesday, June 7, 2017

3 Resep Olahan Cumi-cumi Spesial

Resep Cumi Asin Cabai Hijau


Cumi Asin Cabai Hijau
Bagi kalian yang menyukai sea food pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini, ya Cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan salah satu makanan yang sangat digemari banyak orang karna teksur dagingnya yang kenyal dan lembut serta tidak memiliki duri didalamnya sehingga kita lebih mudah untuk menyantapnya.

Banyak sekali aneka olahan cumi-cumi yang dapat kita jumpai di resto sea food di indonesia, kali ini saya akan berbagi resep untuk membuat  Cumi Asin Cabai Hijau, mendengarnya saja sudah membuat kita penasaran langsungsaja ini dia resepnya.

Bahan – bahan :

  • Cumi-cumi asin 250 gram, rebus hingga lunak kemudian bersihkan
  • Cabai hijau 8 buah, iris serong ( bisa di tambah jika suka pedas)
  • 4 butir bawang merah , iris halus.
  • 2 siung bawang putih, iris halus.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • 2 sendok makan saus tomat.
  • Garam secukupnya.
  • Bumbu penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

Cara membuat :

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cumi asin dan cabai hijau , aduk merata.
  2. Tambahkan kecap manis dan saus tomat, aduk rata. Masukkan garam dan bumbu penyedap , masak hingga matang dan  sampai  bumbu meresap. Kemudian angkat lalu sajikan.

Resep masakan Cumi Bakar Saus Teriyaki


Apakah Bunda suka masak dari bahan cumi? pilihan yang tepat bila bunda mengunjungi sajian resep kali ini. Resep kali ini berbahan cumi yaitu Resep Masakan Cumi Bakar Saus Teriyaki. Benar benar resep masakan cumi yang merupakan paduan antara cumi bakar dengan saus teriyaki yang enak.

Betapa lezat dan enak masakan cumi bakar saus teriyaki apalagi ditambah dengan nasi hangat yang empuk. Mari bunda coba Resep masakan Cumi Bakar  yang satu ini, bahan bahan dan cara membuatnya pun begitu mudah. Selamat Mencoba.

Bahan bahan Cumi Bakar Saus Teriyaki:

  • 250 gr cumi segar, bersihkan
  • Parutan nanas
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdt gula merah
  • 1/2 sdt tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt jahe parut

Cara membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki:

  1. Lumuri cumi yang telah dibersihkan dengan parutan nanas atau hancuran kiwi untuk mengempukkan daging, biarkan selama 30 menit
  2. Bilas cumi, lalu tabur dengan jahe dan garam, biarkan selama 15 menit
  3. Masak cumi di dalam air mendidih selama 15 detik,segera angkat dan letakkan di wadag dengan es batu agar tidak terlalu matang.
  4. Buat irisan di dinding cumi dengan jarak agak lebar agar tidak putus
  5. Di wajan terpisah, masukkan semua bahan teriyaki kecuali tepung maizena. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk terus. Saat terakhir,masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan angkat dari api
  6. Panaskan oven di suhu 175 cc. Sementara itu, baluri cumi-cumi dengan saus teriyaki hingga rata
  7. Guanakan wadah tahan panas untuk oven, letakkan cumi-cumi yang telah berbumbu di dalamnya. Panggang selama 5 menit
  8. Keluarkan, sirami dengan saus teriyaki lagi, dan panggang lagi selama lima menit atau hingga kematangan yang anda inginkan

Demikian Informasi Resep masakan Cumi Bakar Saus Teriyaki, semoga berguna dan dapat menyajikan bermacam macam resep resep terbaru dari berbagai bahan bahan.

Resep Cumi Saus TiramResep Cumi Saus Tiram


Cumi Saus TiramResep Cumi Saus Tiram
Masakan yang satu ini merupakan salah satu masakan olahan seafood yang menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utamanya. Banyak menu olahan lainnya yang dapat Anda kreasikan dengan menggunakan cumi-cumi. Kali ini saya akan membagikan resep seafood dengan mengolah cumi-cumi dengan saus tiram, atau biasa disebut cumi saus tiram.

Hampir semua masyarakat telah mengenal masakan ini, dan tidak sedikit juga yang suka menyantap masakan ini, terutama para pecinta seafood pasti sangat menggemari masakan yang satu ini. Untuk rasa, tentu saja selera masing-masing orang berbeda, ada yang lebih menyukai rasa lada yang menggigit di kuahnya, atau dengan rasa pedas, dan lain-lainnya. Tidak usah berlama-lama lagi, langsung saja kita mencoba membuatnya.

Bahan-bahan/Bumbu-bumbu :

  • 500 gram cumi, potong sesuai selera
  • 1 siung bawang bombay, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus sambal pedas
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm maizena, cairkan
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Cumi Saus Tiram :

  1. Rendam cumi dalam air campuran jeruk nipis selama 30 menit untuk menghilangkan bau amis.
  2. Tumis bawang sampai mengeluarkan aroma harum.
  3. Masukkan potongan cumi yang sudah di rendam, saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan air masak sampai meresap.
  4. Masukkan daun bawang , garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan maizena yang sudah dicairkan, aduk sampai mengental
  6. Angkat dan sajikan cumi saus tiram.

Nah itulah cara mudah dan sederhana mengolah seafood dengan menggunakan cumi-cumi, masih banyak cara mengolah cumi-cumi yang lainnya dan tentu saja sesuai selera Anda. Jangan lupa berikan komentar anda pada kolom komentar dan juga share resep ini ke teman-teman kalian. Terimakasih.