Monday, September 25, 2017

Resep Kue Tusuk Gigi Renyah dan Gurih

Kue Tusuk Gigi Renyah dan Gurih
Kue Tusuk gigi/Cucuk gigi - Haloo sahabat semua bagaimana kabar anda? Pada artikel sebelumnya kami telah berbagi mengenai cara membuat kue Kacang tanah, Untuk artikel kali ini kami akan membagikan resep cemilan yang tak kalah enak dari yang sebelumya, cemilan ini berbentuk panjang Stick, renyah dan rasanya gurih, bahan dasar dari cemilan ini adalah tepung teringu. Yaap cemilannya adalah tusuk Gigi atau biasa juga disebut dengan Cucuk Gigi.

Kue Tusuk Gigi atau Kue Stik Bawang kami berikan special untuk bunda dan remaja yang hobi bikin kue dirumah. Siapa sih yang tak suka kriuk dan gurihnya kue cemilan yang satu itu? Cemilan ini sangat cocok dijadikan sebagai teman saat bersantai bersama keluarga dirumah. Sedikit tambahan saus tomat ketika menikmatinya akan menambah cita rasa cemilan tusuk gigi ini.

Kue tusuk gigi atau cucuk gigi ada juga yang menyebutnya dengan nama Kue stik bawang. Kalau orang jawa bilang "sidik untu"  heeheh. Bentuknya memang seperti tusuk lidi, jadi wajar saja jika dinamakan seperti itu. hehehe. Tapi apapun namanya yang penting rasanya, hmm gurih dan renyah banget.

Gurihnya si tusuk gigi ini berasal dari bawang putih, bawang merah, garam, dan sedikit penyedap rasa. Seperti yang kita ketahui, bahwa manfaat bawang putih dan merah sangat mengagumkan. Untuk mengingatnya lagi, di bawah ini ada beberapa manfaat dari si bawang putih yang kami ambil dari beberapa sumber.

Beberapa Manfaat Bawang Putih dan Bawang Merah.

Bawang Putih

Mengobati Diabetes, melancarkan peredaran darah, mengontrol berat badan, menyembuhkan penyakit kulit, mengobati radang, mengatasi keracunan, meredakan nyeri, menyembuhkan luka, menghilangkan gatal karena jamur, menyembuhkan sariawan, pertolongan pertama pada keracunan merkuri, menghilangkan jerawat, menyuburkan rambut dan masih banyak lagi. Nah itu baru manfaat bawang putih, sekarang manfaat bawang merahnya.

Bawang Merah 

  1. Mencegah Kanker. Bawang  merupakan sumber vitamin C sebagai antioksidan yang dan membantu untuk memerangi pembentukan radikal bebas yang diketahui sebagai penyebab kanker.
  2. Mengurangi Resiko Kanker Prostat. Bawang merah mengandung allium. Pria yang mengkonsumsi bawang merah dengan porsi yang pas bisa menurunkan resiko terhadap penyakit kanker prostat.
  3. Mengatur tidur dan suasana hati, baik untuk jantung.
 
Nah, semua itu akan bermanfaat bagi tubuh jika kita mengkonsumsinya dengan takaran yang pas tidak berlebihan ataupun kurang. Saatnya kembali ke pembahasan awal yaitu kue tusuk gigi atau cucuk gigi bawang renyah. Sebelum membuatnya, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan. Silahkan anda catat bahan-bahan yang harus dipersiapkan dibawah ini, jangan sampai ada yang tertinggal yah.
Kue Tusuk Gigi Renyah dan Gurih

Bahan dan Bumbu :

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung sagu
  • 150 ml air
  • 1 butir telur
  • 3 sdm margarin, cairkan
  • 2 batang daun seledri yang diiris tipis
  • ½  sendok teh baking powder
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • garam sesuai selera 

Cara Membuat Kue Tusuk Gigi Gurih:

  1. Kocok lepas telur, masukkan bumbu yang sudah di haluskan , baking powder dan daun seledri, kocok sampai rata.
  2. Campur rata kedua jenis tepung, masukkan kocokan telur kemudian aduk terus sambil menuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata dan kalis sehingga mudah dibentuk.
  3. Giling adonan hingga pipih, gunakan cetakan stik atau potong2 sesuai selera lalu goreng dengan minyak yang banyak di atas api sedang.
  4. Terus aduk sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan dalam wadah kedap udara.

Sedikit tips dari kami:

  1. Tambahkan air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni.
  2. Gunakan perasaan untuk mengira-ngira jumlah air yang masuk agar adonan tidak terlalu keras ataupun lembek.
  3. Biarkan adonan minimal 15 menit sebelum digiling agar teksturnya lembut.
  4. Jika kue tusuk gigi sudah jadi simpanlah ditempat yang rapat agar bisa bertahan lama.
  5. Kue tusuk gigi tidak harus berbenruk stik panjang, anda juga bisa membuat bentuk kotak kotak tipis sesuai selera anda. 

Nah itulah resep cemilannya, bagaimana setelah tau cara pembuatannya tidak sulit kan? Ayo saatnya berkreasi. Langsung menuju dapur untuk mempratekkan Resep Kue Tusuk Gigi Renyah dan Gurih ini. Selamat mencoba dan menikmati, jangan lupa share juga resep cucuk gigi ini ke teman-teman anda siapa tau mereka juga pengen membuat cemilan ini.

4 comments

Saya suka baca artikel di blog ini, selain dapat manfaat pelajaran gimana cara memasak, saya juga dapat pelajaran kesehatan. 2 in 1 event more!!. Tapi saya putuskan untuk tidak membaca ini pada saat bulan puasa!! hahaah.. just kidding :D

wah ini sih yg sering ane makan kalo lebaran, btw bikin nya rada ribet yak hahaha

Berikan komentar anda dengan kalimat yang baik dan sopan.
EmoticonEmoticon