Wednesday, April 26, 2017

Resep Membuat Cireng Isi Asli Bandung Enak Banget

Resep Membuat Cireng Isi Asli Bandung
Haloo sahabat Mezo21 bagaimana kabar anda semua? pada artikel kali ini kami akan berbagi resep cemilan yang memiliki nama unik dan mempunyai rasa khas, yaap resep membuet cireng isi asli banding, cemilan ini wajib anda coba ketika sedang siggah di kota kembang bandung. Cireng merupakan salah satu gorengan yang terbuat dari tepung tapioka dengan varian isi yang bermacam-macam.

Cireng sangat terkenal di kalangan masyarakat sunda khususnya daerah Bandung. Oleh karenanya Cireng Bandung sangat terkenal di kalangan masyarakat luas karena rasanya yang enak. Cireng banyak di jual oleh pedagang-pedagang gorengan pinggir jalan,atau oleh penjual keliling. Cireng sangat enak di santap ketika masih panas apalagi cuaca yang dingin dengan di temani secangkir teh. Bisa juga sebagai camilan saat menonton tv bareng keluarga atau teman dan sahabat.

Meskipun cireng banyak di jual oleh pedagang-pedagang gorengan,namun alangkah baiknya jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain kebersihannya lebih terjamin, lebih aman juga karena tidak mengandung bahan-bahan yang berbahaya bagi tubuh. Membuat cireng sangatlah mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Beberapa resep cara membuat cireng yang enak dan lezat.

Resep Cireng Isi Bumbu Kacang Gurih

Resep Cireng Isi Bumbu Kacang Gurih
 Cireng Isi Bumbu Kacang Gurih

Bahan-bahan :

  • ½ kg tepung tapioka
  • 1 sendok makan bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Air mendidih secukupnya

Bahan isi /bumbu kacang :

  • 250 gram kacang tanah goreng
  • 1 buah gula merah
  • 3 buah cabe rawit
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campur tepung tapioka,bawang bubuk,merica bubuk dan garam sampai tercampur rata.
  2. Tuang air mendidih sampai rata dan kalis dengan menggunakan spatula.
  3. Untuk bumbu kacang,campurkan semua bahan lalu ulek sampai halus dan tambahkan sedikit air sampai terbentuk seperti pasta.
  4. Ambil sedikit adonan,pipihkan dan isi dengan bumbu kacang.Lalu pipihkan adonan,goreng sampai matang.
  5. Cireng siap untuk di santap.

Resep Cireng Isi keju yang Nikmat dan Bergizi

Untuk membuat cireng yang satu ini tidak jauh berbeda dengan resep cireng diatas,hanya saja untuk isian bumbu kacang diganti dengan keju.

Bahan-bahan : 

  • 150 gram tepung tapioka
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 bubgkus santan kara 65 ml di tambah air hingga 150 ml
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1 batang daun bawang,iris tipis
  • Penyedap secukupnya
  • Keju potong dadu untuk isian

Cara Memasak :

  1. Campur tepung tapioka,tepung terigu,daun bawang,lada bubuk dan penyedap sampai rata.
  2. Panaskan air santan sampai mendidih.
  3. Setelah santan mendidih masukan ke dalam adonan tepung, hingga adonan menjadi kalis.
  4. Ambil sedikit adonan,lalu isi dengan keju.Lakukan sampai semua adonan cireng terisi keju.
  5. Cireng yang sudah di bentuk kemudian balurkan dengan tepung beras,lalu goreng dengan api kecil sampai matang dan berubah warna kecoklatan.
  6. Cireng keju siap untuk dinikmati.
Bagaimana sangat mudah bukan membuat cireng sendiri di rumah? karena bahan-bahannya pun mudah di beli di supermarket atau di toko bahan kue. Cireng juga sangat enak di santap dengan sambal kacang ataupun dengan sambal petis. Cocok juga sebagai hidangan saat ada keluarga yang datang atau bisa juga disajikan saat acara-acara tertentu seperti arisan,syukuran bisa juga sebagai oleh-oleh.

Salah satu cireng yang terkenal sebagai oleh-oleh adalah Cireng Bandung, rasanya yang khas dengan variasi isi yang beragam membuat Cireng Bandung sangat terkenal di semua kalangan masyarakat kita, bukan hanya masyarakat Bandung saja, selamat mencoba dan semoga berhasil

Monday, April 24, 2017

Resep Membuat Es Kacang Merah Coklat Enak dan Segar

Es Kacang Merah Coklat Enak dan Segar
Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es dingin yang segar dan manis. Ada banyak macam variasi minuman es, seperti resep Es krim coklat, Es teller alpukat, Es buah dan yang lainnya. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencicipi salah satu resep es yang terbuat dari Kacang merah yang banyak nutrisi dan sangat dibutuhkan oleh tubuh kita, yaitu Es Kacang Merah Santan Coklat.

Tahukah anda bahwa selain terkenal dengan kesegaran dan kelezatan cita rasanya, Es Kacang Merah juga mengandung banyak vitamin, protein dan asam folat yang sangat dibutuhkan tubuh untuk perkembangan sel sel dalam tubuh kita. Selain itu kandungan zat besi di dalam minuman ini juga sangat di butuhkan untuk mengakut oksigen dan pembentukan energi yang sangat dibutuhkna untuk aktivitas sehari hari. Apalagi saat cuaca yang sangat panas biasanya kita akan kekurang cairan dalam tubuh. Untuk itu, mengkosumsi Es Kacang Merah ini selain bisa menghilangkan dahaga juga mampu mencukupi kebutuhan energi untuk aktivitas selanjutnya.

Mungkin teman teman sudah pernah mencoba membuat Es Kacang Merah Coklat dengan Santan sendiri di rumah tetapi ternyata hasilnya kurang memuaskan. Memang membuat es kacang merah ini bisa di bilang gampang gampang susah. Kelihatannya sih gampang, tinggal mencampur bahan bahan yang dibutuhkan dan jadilah. Tetapi kalau tidak tahu rahasianya biasanya kacang merah yang menjadi isi utamanya jadi keras dan tidak enak untuk dimakan.

Untuk itu kacang merah sebelum digunakan dan dicampur dengan bahan lainnya harus direndam dulu supaya empuk. Selain itu gunakan kacang merah yang kualitasnya baik dan masih baru. Semakin lama kacang merah berada dalam tempat penyimpanan semakin susah untuk di empukkan. Selain itu kacang merah harus direbus dulu sampai benar benar empuk sebelum dicampur dan digunakan.

Untuk membuat kuah Es Kacang Merah nya terlihat menarik dan rasanya enak, sebaiknya dicampur dengan coklat bubuk sehingga cita rasa coklatnya kental dan terasa lembut di lidah. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan simak dan baca step step proses dan bahan pembuatannya dibawah ini.

Bahan Es Kacang Merah Coklat Segar:

  • Bahan utama yang dibutuhkan adalah kacang Merah kualitas bagus sebanyak kurang lebih 200-220 gram. Jangan lupa kacang merah direndam dulu kurang lebih selama 3-4 jam supaya hasilnya empuk.
  • Daun Pandan segar sebanyak 3 lembar. Cuci bersih dan ikat sebelum dimasak.
  • Buah Nangka yang sudah matang dan manis kurang lebih sebanyak 9-11 pcs. Potong kecil kecil sebelum dimasukkan.
  • Susu kental manis secukupnya.
  • Santan kental kurang lebih sebanyak 300 ml. Sebaiknya gunakan santal dari perasan buah kelapa yang cukup tua supaya lebih gurih.
  • Coklat bubuk kualitas bagus sebanyak 1 sendok makan.
  • Gula pasir putih, vanila bubuk dan garam dapur beryodium secukupnya.
  • Es batu, es kristal atau es parut dan air bersih secukupnya.

Cara Membuat Es Kacang Merah Coklat:

  1. Siapkan panci untuk merebus kacang merahnya. Pastikan kacang merah sudah direndam dulu sampai butirannya mengembang.
  2. Isi panci dengan air secukupnya (kurang lebih 1.5-2 liter air). Rebus kacang merah yang sudah direndam dengan api sedang kecil sampai benar benar empuk.
  3. Setelah empuk masukkan daun pandan yang sudah dicuci bersih. Aduk aduk sebentar.
  4. Masukkan garam dapur, gula dan vanili bubuknya. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
  5. Larutkan bubuk coklat dengan air secukupnya. Tuang ke dalam adonan di atas dan aduk aduk sebentar sampai mendidih dan kacang merah agak mengental.
  6. Masak Santan kental dan beri sedikit garam. Aduk aduk sampai santan mendidih. Jangan lupa jaga jangan sampai santan pecah.
  7. Setelah semua bahan diatas dingin, tuang kacang merahnya ke dalam gelas atau mangkok.
  8. Beri irisan nangka dan beberapa butir es batunya. Terakhir tuang dengan santan kental dan beri sedikit susu kental manis di atasnya.
Bagaimana menurut kalian resep membuat Es Kacang Merah Coklat Santan diatas? Tidak terlalu sulit kan kalau sudah tahu rahasianya. Anda juga bisa menambahkan buah lain supaya lebih menarik, seperti pisang, alpukat dan yang lainnya. Untuk variasi nya, sirup cocopandan atau sirup mocca juga bisa ditambahkan. Untuk ide yang lain, silahkan mencoba ,

Thursday, April 13, 2017

Resep Kentang Goreng Sederhana Renyah dan Enak

Resep Kentang Goreng Sederhana Renyah dan Enak - Mau menikmati cemilan kentang goreng yang renyah yang bisa dibikin sendiri di rumah? Caranya ternyata nggak susah, kok. Jika mendengar cemilan kentang goreng siapa sih yang tidak suka dengan makanan yang satu ini. Dipastikan bahwa semua orang suka dengan kentang goreng dari mulai anak-anak, remaja dan bahkan orang dewasa. Apalagi, jika kentang goreng ini memiliki rasa gurih yang enak, renyah dan menggugah selera.

Cemilan kentang goreng sangat cocok sekali disajikan saat sedang kumpul santai bareng keluarga maupun kumpul bareng teman dan sahabat. Berbicara mengenai kentang goreng, kali ini Mezo21 punya resep kentang goreng yang sangat mudah dan simpel untuk dibuat sendiri dirumah. Bahkan cuma pakai bumbu garam saja kamu sudah bisa menikmati kentang goreng yang enak. Penasaran kan seperti apa resepnya? Simak baik-baik berikut ini.

Resep Kentang Goreng Renyah Bumbu Garam Saja

Resep Kentang Goreng Renyah Bumbu Garam Saja
Kentang Goreng Renyah Bumbu Garam

Bahan-Bahan:

  • 200 gram kentang
  • 1/4 sdt garam 
  • minyak untuk menggoreng
  • air dingin dan es batu secukupnya

Cara Membuat Kentang Goreng:

  1. Kupas kentang, lalu cuci bersih, dan potong bentuk stik memanjang.
  2. Siapkan baskom (wadah), rendam kentang dengan air dingin dan dicampur es batu, tambahkan garam, diamkan selama 15 menit.
  3. Kemudian tiriskan dan keringkan kentang sampai kentang benar-benar kesat.
  4. Panaskan minyak, goreng kentang setengah matang, angkat dan tiriskan.
  5. Dengan api yang lebih besar, goreng kembali kentang yang tadi sudah digoreng setengah matang.
  6. Angkat dan tiriskan, lalu nikmati dengan saus kesukaanmu.

Resep Praktis Kentang Goreng Renyah Ala Restoran

Resep Praktis Kentang Goreng Renyah Ala Restoran
Kentang Goreng Renyah Ala Restoran

Bahan-bahan:

  • 3 buah kentang (potong panjang)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam 
  • 3 siung bawang putih
  • Ketumbar halus (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Kupas kentang, lalu rendam di dalam air kira-kira selama 30 menit. Angkat dan tiriskan lalu potong panjang sesuai selera.
  2. Cuci bersih kentang yang sudah dipotong. 
  3. Rebus sedikit air bersama bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu ayam dan ketumbar. 
  4. Masukkan kentang ke dalam rebusan air. Rebus kentang hingga setengah matang. 
  5. Angkat kentang lalu tiriskan. Masukkan kentang ke dalam lemari pendingin kira-kira selama 2 jam hingga dingin dan cukup kaku. 
  6. Jika sudah dingin, taburkan tepung ke atas kentang. Agar tepung menempel dengan rata ke kentang, kamu bisa memasukkan kentang dan tepung ke dalam plastik atau toples dan mengocoknya. 
  7. Masukkan kembali kentang ke dalam lemari pendingin sekitar selama 1 jam. 
  8. Panaskan minyak goreng dan goreng kentang hingga setengah matang. Diamkan dan biarkan dingin selama beberapa menit. 
  9. Goreng lagi kentang dengan api sedang hingga kering dan renyah. 
  10. Kentang goreng yang renyah ala restoran pun siap disajikan bersama saus mayo, tomat atau saus sambal.

Bagaimana sangat mudah bukan cara membuatnya? Itulah resep membuat kentang goreng yang renyah dan menggugah selera. Meski resep ini cukup sederhana tapi hasil yang didapatkan tak akan membuat kamu menyesal kok. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya. Jangan lupa Follow Facebook Mezo21 agar kamu tidak ketinggalan mengenai resep yang akan kami bagikan selanjutnya.

Sunday, April 9, 2017

Resep Membuat Tahu Isi dan Tahu Kriting Enak Menggugah Selera

Ingin menikmati gorengan yang gurih dan sedap di rumah bersama keluarga? Cobadeh bikin cemilan tahu bunting (tahu isi) dan tahu kriting yang satu ini. Siapatau jadi goreng yang bakal disukai semua penghuni rumah lhoo. Yaa seperti yang kita ketahui tahu merupakan salahsatu bahan makanan pokok yang sangat populer dan banyak digemari oleh masyarakat di Indonesia.

Selain rasanya yang enak tahu juga memiliki gizi yang tinggi karena terbuat dari olahan kacang kedelai. Tahu dapat diolah menjadi aneka jenis makanan salahsatunya adalah dibuat menjadi gorengan (tahu isi), jika mendengar tahu isi mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia karena makanan ini sangat mudah kita jumpai di warung warung pinggir jalan ataupun pedagang gorengan keliling.

Agar bisa merasakan gorengan tahu isi yang enak, tidak terlalu banyak mengandung penyedap dan pastinya lebih sehat, kita bisa membuat gorengan tahu isi sendiri di rumah. Pada artikel kali ini kami akan membagikan dua resep olahan tahu sekaligus yaitu tahu isi (tahu bunting) dan resep tahu kriting yang enak, gurih dan menggugah selera. Cemilan ini sangat cocok untuk dinikmati bareng keluarga dirumah karena bukan hanya orang dewasa anak-anak pun pasti juga akan menyuainya.

Resep Membuat Tahu Isi (tahu bunting) Enak dan Gurih

Membuat Tahu Isi (tahu bunting) Enak dan Gurih

Bahan-Bahan

  • 20 buah tahu kulit goreng
  • 100 gram kubis, iris tipis
  • 100 gram toge
  • 1 buah wortel, diparut kasar
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sachet kaldu bubuk 
  • 1 sdt bubuk cabai (bisa disesuaikan)

Bahan Tepung

  • 10 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt baking powder
  • garam dan penyedap rasa secukupnya
  • air dingin/air es secukupnya
  • Bahan-Bahan
  • 20 buah tahu kulit goreng
  • 100 gram kubis, iris tipis
  • 100 gram toge
  • 1 buah wortel, diparut kasar
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sachet kaldu bubuk 
  • 1 sdt bubuk cabai (bisa disesuaikan)

Cara Membuat:

  1. Tumis daun daun bawang, masukkan wortel, kol, toge, sedikit air dan kaldu bubuk, bubuk cabai, aduk rata. Masak sampai sayuran matang.
  2. Belah tahu, masukkan isian sayur di dalamnya.
  3. Siapkan mangkok, campur semua adonan tepung. Aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal, dan jangan terlalu encer atau kental.
  4. Celupkan tahu ke adonan tepung.
  5. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga cokelat keemasan.
  6. Angkat dan tiriskan.

Resep Membuat Tahu Kriting Enak Gurih Menggugah Selera

Resep Membuat Tahu Kriting Enak Gurih

Bahan-Bahan:

  • 10 buah tahu setengah matang atau cokelat
  • 100 gram tepung bumbu serbaguna
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Isian:

  • 100 gram daging ayam (haluskan)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 4 siung bawang merah (cincang halus)
  • 2 buah cabai (cincang halus)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 1 batang bawang bombay (cincang halus)
  • 1 buah wortel (iris kecil-kecil panjang)
  • Kubis (secukupnya, cincang halus)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat Isi:

  1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan cabai, garam, gula dan daging ayam. 
  3. Tambahkan wortel, kubis serta daun bawang. Masak hingga matang dan usahakan untuk terus mengaduknya agar tidak gosong. 
  4. Agar rasanya makin sedap dan nikmat, tambahkan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya. 
  5. Masak hingga matang, sisihkan dan biarkan dingin.

Cara Membuat Tahu:

  1. Belah tahu lalu masukkan isian yang sudah dibuat secukupnya ke dalam tahu.
  2. Buat adonan tepung serbaguna dengan menambahkan air secukupnya. 
  3. Celupkan tahu yang telah diisi ke dalam adonan tepung. 
  4. Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang dan warnanya berubah jadi kuning kecokelatan. 
  5. Segera angkat tahu berontak yang sudah matang. 
  6. Sajikan selagi masih hangat bersama saus tomat, saus sambal, cabai rawit segar atau saus mayo.

Bagaimana, resep yang sangat mudah bukan? Selain proses membuatnya yang simple bahan-bahanya pun juga sangat mudah kalian dapatkan, anda dapat membelinya di pasar-pasar tradisional atau supermarket disekitar tempat tinggal anda. Selamat mencoba resep tahu ini dan semoga keluarga di rumah suka. Terus kunjungi blog ini dan nantikan resep-resep masakan yang akan kami bagikan di artikel selanjutnya atau anda dapat memfollow akun facebook kami. Terimakasih,