Thursday, December 14, 2017

Kue Luar Negri Yang Populer Di Indonesia

Makanan jenis kue memiliki banyak sekali variann dan jenisnya, dari kue jenis kering maupun basah. Diera globalisasi saat ini, asal kue menjadi samar dan sering kali tidak jelas. Namun, jika diperhatikan dengan seksama, ternyata banyak juga kue khas dari luar negeri yang masuk dan menjadi populer di Indonesia.

Bisa dibilang kue-kue ini merupakan saingan berat kue tradisional khas nusantara. Terutama di daerah perkotaan yang umumnya telah meninggalkan kue tradisional dan cenderung lebih banyak jenis kue yang modern. Pada kesempatan kali ini Infokuliner.net akan membahas tentang kue yang berasal dari luar negeri namun sudah sangat populer di Indonesia. Berikut ini 3 kue asal luar negri yang kini populer di Indonesia.

1. Kue Cheesecake Dari Yunani


Cheesecake ini merupakan salah satu kue yang berasal dari luar negeri. Cheesecake pertama di dunia dibuat oleh bangsa Yunani Kuno yang dikenal dengan nama cheesecake Apicion. Namun, dalam perkembangannya, cheesecake ini dikenal oleh bangsa Eropa yang menjajah Yunani dan diperkenalkan ke dunia. Resep kue internasional ini tidaklah rumit. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

 Kue Cheesecake Dari Yunani

Bahan untuk membuat kue cheesecake:

  • Siapkan terlebih dahulu untuk tepung terigu yang rendah protein sebanyak 130 gram
  • Siapkan untuk cream cheese sebanyak 200 gram
  • Siapkan 5 butir untuk telur ayam atau secara secukupnya
  • Persiapkan untuk gula pasir sekiranya 200 gram
  • Siapkan untuk mentega tawar sebanyak 130 gram
  • Siapkan juga untuk keju parmesan berkualitas baik sebanyak 1 sendok makan
  • 100 mililiter susu cair dan garam sebanyak 1/2 sendok teh.

Langkah-langkah untuk membuat:

  1. Cara pembuatannya diawali dengan melelehkan mentega tawar sampai mencair lalu mentega tersebut dicampur sampai merata dengan tepung terigu.
  2. Sementara itu, susu cair direbus dan dicampur dengan cream cheese.
  3. Adonan terigu ini kemudian dicampur sampai merata dengan telur dan garam sampai agak mengembang.
  4. Setelah itu, adonan tepung dicampur dengan keju permesan dan gula pasir sampai mengembang.
  5. Adonan tepung kemudian dicampur dengan campuran susu dan cream cheese sampai merata. Setelah itu, adonan cheese cake dioven hingga matang. Resep kue internasional ini sangat cocok bagi Anda yang masih pemula dalam membuat kue.

2. Kue Sus Dari Prancis


Kue sus merupakan kue yang berasal dari Perancis. Nama kue sus sendiri berarti kubis karena bentuknya yang mirip kubis. Kue ini memiliki memiliki rongga di dalamnya yang biasa diisi dengan isian yang disebut vla. Kini, kue sus banyak dijumpai di Indonesia meskipun resep kue internasional yang satu ini sedikit rumit karena terdiri dari bagian kulit dan bagian isi yang disebut vla.

Kue Sus Dari Prancis

Bahan untuk membuat kue sus:

  • Kulit kue sus dibuat dengan cara mencampur margarin yang jumlahnya sebanyak 125 gram dengan air sebanyak 220 mililiter dan merebusnya sampai mendidih.
  • Setelah itu, masukkan terigu sebanyak 150 gram dan diaduk sampai rata dan kalis.
  • Adonan tersebut kemudian dibiarkan sejenak sampai suhunya tidak terlalu panas.
  • Setelah itu, adonan tersebut diaduk menggunakan mixer sampai menjadi butiran-butiran kecil lalu dicampur dengan telur sebanyak 4 butir sampai dengan rata. Adonan kulit tersebut kemudian dibentuk menggunakan plastik pipin bag dan dioven sampai matang.
  • Berikutnya adalah membuat vla. Vla dibuat dari tepung 60 gram tepung maizena, 150 gram dari gula pasir, 1 sendok makan margarin, 1 sendok makan dari tepung custard, 2 buah dari kuning telur, 650 mililiter dari susu UHT, dan vanila bubuk dan garam secara secukupnya.

Langkah untuk membuat kue:

  1. Pertama, campurkan dan aduk kuning telur bersama sedikit susu hingga tercampur rata.
  2. Kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk lagi sampai rata. Setelah itu, sisa susu dipanaskan dan ditambahkan tepung custard, gula pasir, vanila bubuk dan garam.
  3. Ketika buih mulai terlihat pada susu, adonan kuning telur dan tepung maizena dimasukkan sambil diaduk-aduk agar adonan tidak mengental.
  4. Masak adonan vla tersebut sampai mendidih lalu tambahkan margarin dan aduk sampai tercampur rata.
  5. Kue sus lalu diisi dengan vla dan siap disajikan. Meskipun agak repot, tapi resep kue internasional ini patut Anda coba di rumah.

3. Kue Tiramisu Dari Italia


Tiramisu merupakan kue yang berasal dari Italia. Di Italia, tiramisu biasa disantap sebagai hidangan penutup. Tekstur kue yang lembut membuat kue tiramisu ini cepat populer dan terus eksis sampai sekarang. Bagi Anda penyuka kopi, kue tiramisu ini sangat cocok bagi Anda. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep kue internasional dari Italia ini bisa dibilang agak rumit karena kue ini terdiri dari cake, vla dan topping. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

Kue Tiramisu Dari Italia

Bahan-bahan untuk membuat kue tiramisu:

  • Siapkan terlebih dahulu untuk tepung terigu protein sedang sebanyak 150 gram
  • Siapkan gula pasir sebanyak 160 gram
  • Siapkan juga untuk telur ayam sebanyak 6 butir
  • Emulsifier sekiranya sebanyak 2 sendok makan
  • Siapkan untuk susu cair sebanyak 1/2 liter
  • Siapkan margarin dengan kualitas yang baik sebanyak 60 gram
  • Siapkan keju cheddar yang sebelumnya telah diparut terlebih dahulu sebanyak 100 gram
  • 8 sendok untuk krim bubuk, kopi instan, coklat bubuk, tepung maizena, dan air untuk membuat vla.

Langkah untuk membuat:

  1. Langkah pertama dalam pembutan tiramisu adalah membuat cake terlebih dahiulu. Caranya adalah dengan mencampur emulsifier, telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai mengembang.
  2. Setelah itu, tambahkan terigu dan margarin cair lalu diaduk sampai rata. Adonan cake tersebut kemudian dioven kurang lebih 20 menit.
  3. Sambil menunggu cake matang, Anda bisa membuat vla. Caranya adalah dengan mencampur krim bubuk dengan air dingin dan mengaduknya dengan mixer sampai mengembang, lalu didinginkan di kulkas.
  4. Didihkan susu cair bersama gula pasir sampai rata dan masukkan keju parut dan tepung maizena.
  5. Aduk sampai adonan vlanya mendidih. Adonan tersebut kemudian dicampurkan dengan adonan krim sampai rata dan diberi sedikit coklat bubuk.

Cara penyajiannya adalah dengan memotong cake melintang menjadi dua bagian. Satu bagian pertama disiram dengan larutan kopi dan diberi vla. Lalu bagian lainnya diletakkan diatas bagian satunya, disiram dengan larutan kopi, dan diberi topping.

Itulah 3 kue luar negri yang populer di Indonesia fersi infokuliner.net, mungkin masih banyak lagi daftar kue lainya yang mungkin sering anda temui. Terus kunjungi Blog ini agar tidak ketinggalan mengenai resep-resep makanan, minumin dan kue yang akan kami bagikan disini dan tidak kalah menarik tentunya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Wednesday, December 13, 2017

12 Resep Jus Yang Baik Untuk Diet Sehat

Resep Jus Untuk Diet Yang Ampuh
Setiap orang pastinya memiliki hobi mengkonsumsi makanan tertentu, seperti hobi makan buah, sayuran, gorengan, bakso, kue ataupun camilan lainnya. Namun taukah anda bahwa makanan yang biasa anda konsumsi tersebut ternyata tidak selamanya baik untuk kesehatan tubuh. Lalu apa jadinya kalau makanan tersebut dikonsumsi secara terus menerus?

Bisa jadi tubuh akan mudah terserang penyakit karena daya kekebalan tubuh lemah dan tubuh menjadi mudah lemas tak bergairah saat melakukan aktifitas sehari hari. Bahkan jika terus mengkonsumsi makanan yang berminyak seperti gorengan dan tidak sehat lainnya, tubuh akan mudah menyimpan banyak lemak sampai akhirnya terjadilah kelebihan berat badan (Gemuk). Jika tubuh sudah memiliki berat badan yang berlebih ini akan menjadi masalah yang besar bagi kesehatan, apalagi bagi seorang wanita, tentu akan merasa frustasi dan tidak pede jika memiliki badan gemuk.

Banyak wanita berfikir bahwa tidak baik untuk memiliki berat badan yang berlebih, karena setiap wanita selalu menginginkan tubuh yang ideal, langsing dan proposional, begitupun dengan pria yang ingin memiliki tubuh ideal dan macho. Sayangnya banyak orang tidak sadar akan kesehatan jika sudah ada di tahap ini. Dan baru berusaha untuk menurunkan berat badan dengan cara apapun. Mulai dengan diet ekstrim ataupun diet dengan mengkonsumsi obat diet.

Hal pertama yang terfikir tentang menjalankan diet pastinya adalah mengurangi porsi makanan yang kita konsumsi. Padahal diet dengan mengurangi makanan yang kita makan secara ekstrim dapat berdampak buruk atau tidak baik bagi kesehatan tubuh kita. Karena tubuh dapat kekurangan nutrisi dan tubuh juga akan mudah terserang penyakit. Maka dari itu banyak dokter kecantikan yang menyarankan menjalankan diet sehat tanpa harus diet ekstrim dan tetap harus makan dengan kandungan karbohidrat dan nutrisi yang seimbang.

Ada banyak cara dan resep diet yang dapat dilakukan dengan mudah tanpa menyiksa diri. Misalnya seperti Diet dengan mengkonsumsi buah dan sayur, diet dengan mengatur makanan sesuai golongan darah, diet dengan air putih hangat yang dikonsumsi sebelum dan sesudah makan, dengan Resep Makanan Diet Rendah Kalori Sehat, diet puding, diet tradisional dengan mengkonsumsi teh, madu, jeruk nipis, jahe dan masih banyak lainnya.

Selain cara-cara diet yang sudah disebutkan diatas, kini muncul tren baru untuk menurunkan berat badan dengan cara mengkonsumsi buah dan sayuran dengan cara yang asik dan menyegarkan yaitu dengan di buat jus sehat dan segar. Jus untuk diet dari buah dan sayur kini mulai menggeser adanya diet sup pembakar lemak, diet kopi dan diet dengan infused water.

Tentu saja dengan meminum jus untuk diet merupakan cara paling mudah dan ampuh menurunkan berat badan, sehat dan menyenangkan. Jadi banyak yang mencoba mengkonsumsi jus untuk diet dari beragam sayuran dan buah-buahan yang dikombinasikan sesuai kebutuhan dan selera masing-masing. Buah yang bagus dan berkhasiat menurunkan berat badan secara cepat, aman dan sehat diantaranya adalah buah jeruk/lemon, pir, mangga, pisang, strawberry, apel, bit serta sayuran seperti bayam, mentimun, labu, sawi, brokoli, wortel, tomat bahkan rempah seperti kunyit dan jahe.

Nah, karena kecintaan kami terhadap pengunjung Mezo21.id agar selalu dapat menjaga tubuh langsing dan ideal, kami pun berinisiatif membagikan 11 resep jus untuk diet sekaligus untuk anda. Walaupun masih banyak cara dan resep jus untuk diet yang lainnya yang perlu diketahui, namun semoga Resep jus untuk diet yang kami berikan dapat memberikan dampak yang baik bagi kesehatan dan proses diet anda.

Lalu apa saja resep jus untuk diet yang terbuat dari buah dan sayur yang wajib dikonsumsi? Berikut ini resep jus untuk diet yang mudah dibuat sendiri di rumah.

1. Resep Jus Tomat Campur Mentimun


Bahan-bahan :

  • Tomat cincang 3 1/2 cangkir
  • Mentimun potong dadu 2 cangkir
  • Selederi segar 1 batang
  • Lada merah 1/2 sendok teh
  • Lada hitam 1/2 sendok teh
  • Garam dapur 1/2 sendok teh

Cara Membuat Jus Tomat Mentimun :

  1. Masukkan tomat, timun dan daun seledri ke dalam blender. Lalu proses sampai halus dan tercampur dengan rata.
  2. Selanjutnya masukkan lada hitam, lada merah dan garam, kemudian proses / blender lagi sebentar sampai tercampur dengan rata.
  3. Tuang ke dalam gelas, jus bisa langsung di nikmati.

2. Resep Jus Sawi Campur Pir dan Mentimun


Bahan-bahan :

  • Sayur sawi 5 tangkai
  • Mentimun segar 1 buah
  • Pir 1 buah
  • Kacang mede 5 biji
  • Air perasan jeruk lemon 3 sendok makan
  • Madu 1 sendok makan

Cara Membuat Jus Sawi Mix Mentimun Pir :

  1. Pertama-tama potong 5 tangkai sayur sawi sampai menjadi bagian, lalu cuci bersih.
  2. Potong-potong mentimun dan buah pir menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
  3. Selanjutnya masukkan potongan sayur sawi, mentimun, buah pir dan 5 biji kacang mete ke dalam blender. Proses sampai halus, kemudian masukkan 3 sendok makan air lemon serta madu, proses lagi sampai tercampur rata.
  4. Tuangkan jus ke dalam gelas, minum segera.

Kandungan antioksidan, vitamin, serat dan mineral yang terdapat dalam sayur sawi sangat bermanfaat bagi tubuh. Sehingga anda tidak membutuhkan banyak air untuk memblender jus ini, karena kandungan mineral dalam sayuran sawi sudah cukup tinggi.

3. Resep Jus Mangga Campur Wortel


Bahan Yang Dibutuhkan :

  1. Mangga 1 buah
  2. Wortel 1 buah
  3. Susu rendah lemak 1/2 gelas

Cara Membuat Jus Mangga Mix Wortel :

  1. Kupas buah mangga dan wortel, cuci bersih, potong-potong menjadi beberapa bagian.
  2. Selanjutnya masukkan susu rendah lemak, buah mangga dan wortel lalu blender hingga halus.
  3. Tuang ke dalam gelas, jus siap untuk dinikmati.

Buah mangga merupakan salah satu buah yang mengandung karbohidrat dan serat yang cukup tinggi, jadi baik dikonsumsi oleh tubuh. Selain itu, didalam buah mangga juga terkandung antioksidan, vitamin dan mineral yang baik bagi kesehatan. Tak lupa pula dengan wortel yang memiliki segudang manfaat baik bagi tubuh.

4. Resep Jus Pisang Strawberry


Bahan-bahan :

  • Strawberry 5 buah (potong menjadi beberapa bagian)
  • Pisang 1 buah (potong-potong)
  • Yogurt plain / yogurt tanpa rasa 4 sendok makan
  • Selai kacang 2 sendok teh
  • Air putih 1/2 gelas
  • Es batu secukupnya, sesuai selera

Cara Membuat Jus Pisang Strawberry :

  1. Masukkan semua bahan ke dalam tabung blender, kemudian proses hingga halus.
  2. Tuang ke dalam gelas, jus pisang strawberry segar siap diminum.

Resep jus pisang strawberry untuk diet yang satu ini mengandung kalori sebanyak 327 kalori. Dengan ini anda dapat mengkonsumsinya saat sarapan di pagi hari atau untuk menu makan siang. Rasanya yang enak dan segar dengan sejuta manfaat yang baik bagi tubuh layak dikonsumsi ketika menjalankan diet sehat.

5. Resep Jus Wortel Campur Apel


Bahan-bahan :

  • Wortel 5 buah
  • Apel hijau atau merah 1 buah
  • Mentimun 1/2 buah (ukuran sedang)
  • Buah bit 1/2 buah
  • Seledri 1 batang

Cara Membuat Jus Wortel Apel :

  1. Cuci semua bahan sampai bersih, kemudian potong kecil-kecil.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Tambahkan es batu jika suka, proses sampai halus.
  3. Tuang ke dalam gelas saji, siap untuk diminum.

Kombinasi antara wortel dan buah apel sangat baik dikonsumsi oleh tubuh. Sehingga resep jus untuk diet dari buah dan sayuran yang satu ini bisa menjadi salah satu pilihan minuman saat menjalankan diet agar tubuh langsing dan mendapatkan berat badan ideal. Selain dapat menurunkan berat badan, jus wortel mix apel ini juga dapat membantu memelihara kesehatan mata.

6. Resep Jus Pisang Campur Jeruk Manis


Bahan-bahan :

  • Pisang 1 buah
  • Jeruk manis 1 buah
  • Air putih 300 mili liter
  • Madu 1 sendok teh

Cara Membuat Jus Pisang Jeruk :

  1. Kupas buah pisang, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
  2. Kemudian kupas buah jeruk, buang bijinya, ambil airnya.
  3. Selanjutnya masukkan semua bahan ke dalam blender, proses sampai halus. Tuang jus ke dalam gelas, siap dinikmati.

Kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada jeruk sangat baik dikonsumsi oleh tubuh. Selain itu, jeruk yang dikombinasikan dengan buah pisang juga terbukti berkhasiat dalam hal menurunkan berat badan.

7. Resep Jus Bayam Campur Buah Bit


Bahan-bahan Jus Bayam Bit :

  • Seledri 4 batang
  • Buah bit 1 buah ukuran kecil, potong dadu
  • Daun bayam cincang 1 cangkir
  • Daun ketumbar 1 ikat
  • Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Jus Bayam dan Buah Bit :

  1. Masukkan semua bahan ke dalam tabung blender, tambahkan air putih sedikit, lalu blender sampai halus.
  2. Tambah kan air secukupnya.
  3. Tuang ke dalam gelas (disaring), jika perlu bisa ditambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk menambah rasa.

Resep jus yang dikonsumsi saat diet yang satu ini memiliki segudang manfaat bagi tubuh loh. Karena selain dapat menurunkan berat badan secara cepat dan sehat, buah bit mampu menghancurkan sel tumor dan sel kanker. Wahh, jadi wajib dicoba ya walaupun rasanya kurang enak hehe.

8. Resep Jus Apel Campur Labu Kuning


Bahan-bahan :

  • Labu kuning ukuran sedang 1 buah
  • Apel 1 buah
  • Air putih 1/2 gelas

Cara Membuat Jus Apel dan Labu Kuning :

  1. Pertama-tama potong labu kuning menjadi beberapa bagian. Lalu kukus selama 20 menit.
  2. Sambil menunggu kukusan labu, potong buah apel bentuk dadu. Setelah itu masukkan apel dan labu kukus ke dalam blender. Tambahkan air putih, lalu blender sampai halus.
  3. Jus siap diminum.

Labu kuning yang mengandung zat antioksidan mampu membantu mengeluarkan zat racun dalam tubuh. Selain itu labu kuning yang kaya akan vitamin A, Vitamin E dan Vitamin C mampu membantu melancarkan sistem pencernaan anda. Silahkan konsumsi jus ini secara rutin dan rasakan manfaatnya.

9. Resep Jus Alpukat


Bahan-bahan:

  • 150 gram alpukat
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu kental manis
  • 100 ml air
  • Es batu secukupnya
  • Susu kental manis coklat secukupnya (jika suka)

Cara membuat:

  1. Blender halus alpukat, gula, susu, air, dan es batu.
  2. Siapkan gelas, seprotkan toping coklat melingkar di dinding dalam gelas. Tuangkan jus alpukat ke dalam gelas.

Jus Alpukat dipercaya mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Silahkan konsumsi jus ini secara rutin agar mendapatkan hasil yang maksimal yaitu tubuh ideal secara mudah dan alami.

10. Resep Jus Jagung


Bahan-bahan:

  • 4 buah jagung manis
  • 2 sdm madu
  • Gula pasir Secukupnya
  • Secukupnya garam

Cara membuat:

  1. Rebus jagung manis hingga matang, sisihkan air rebusannya jangan dibuang.
  2. Pipil jagung manis rebus menggunakan pisau.
  3. Blender jagung manis yang sudah dipipil dengan air rebusan jagung manis tadi secukupnya.

Jus jagung ini mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga baik di konsumsi di pagi hari karena mampu mengenyangkan perut hing jam makan siang.

11. Resep Jus Selada Yakult Sehat


Bahan-bahan :

  • Air putih 1 1/2 gelas
  • Daun selada organic 2 tangkai (Cincang kasar)
  • Bayam 1/2 ikat kecil
  • Daun seledri 3 batang
  • Apel 1 buah (potong menjadi beberapa bagian)
  • Pir 1 buah (potong cincang)
  • Pisang 1 buah (potong-potong)
  • Jus jeruk lemon 1/2 gelas

Tambahkan Bahan Jika Diinginkan :

  • Ketumbar 1/3 daun
  • Peterseli 1/3 ikat

Langkah Membuat :

  1. Masukkan semua bahan ke dalam tabung blender, lalu proses sampai halus.
  2. Jus siap disajikan.

12. Resep Jus Sayur Hijau

Resep Jus Sayur Hijau

Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel
  • 1 buah labu siam
  • 1-2 ikat baby pokcoy
  • 1/2 buah jeruk lemon
  • 400 ml air putih

Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua sayuran. Potong bagian batang pakcoy, ambil daunnya saja. Rendam semua sayuran dalam larutan air matang yang ditambah 1 sdm cuka apel. Diamkan selama +/- 5 menit.
  2. Buang air rendaman, dan cuci kembali semua sayuran dengan air matang yang mengalir. Masukkan semua sayur ke dalam blender/juicer, tambahkan perasan air jeruk lemon dan air es. Sajikan segera.

Aneka resep jus diatas memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Reseo jus untuk diet ini kami rekomendasikan sebagai salah satu menu alternatif saat menjalankan diet. Karena selain menurunkan berat badan, minuman ini juga mampu membantu membuang racun berbahaya dalam tubuh. Jadi selain untuk diet resep jus diatas juga bermanfaat untuk daya tahan tubuh.

Resep diatas bisa menjadi pilihan minuman sehat ketika sedang menjalankan program diet cepat. Silahkan coba dalam seminggu untuk mengkonsumsi aneka jenis jus di atas dan rasakan manfaatnya untuk tubuh. Karena selain mampu menurunkan berat badan, semua resep jus untuk diet tersebut memiliki khasiat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita.

5 Makanan Ini Sangat Baik Untuk Program Diet

makanan untuk diet sehat
Program diet bisa dikatakan sebagai kebutuhan untuk sebagian orang yang bermasalah dengan kegemukan badan. Tidak ada keinginan lain jika penampilan kurang memuaskan akibat perut yang menonjol, hal yang selalu dipikirkan adalah bagaimana cara menurunkan berat badan berlebih yang saya miliki.

Mungkin Anda termasuk salah satunya yang memiliki masalah tersebut. Pada kesempatan kali ini kami akan membahas mengenai program diet sehat yang mungkin dapat membantu Anda untuk menurunkan masalah berat badaan. Agar diet yang Anda jalankan dapat berjalan dengan baik, hal pertama yang harus dilakukan adalah memilih metode diet yang tepat.

Banyak sekali metode yang bisa diambil dan dijalankan untuk berdiet. Salah satunya adalah mengonsumsi sejumlah makanan untuk diet yang memberikan nutrisi yang cukup, tinggi protein, kalori, namun rendah dari lemak jahat yang memicu obesitas juga kolesterol. Makanan sehat dengan kadar karbohidrat yang rendah sering diterapkan oleh setiap orang yang sedang melakukan atau menjalankan program diet.

Dengan mengkonsumsi buah-buahan, sereal, biji-bijian dan gula diet, telah dilakukan untuk mengurangi kadar karbohidrat yang belebihan, Apabila Anda ingin tahu apa saja menu makanan sehat untuk diet seimbang berikut ini daftarnya, silahkan Anda catat untuk referensi diet anda.

1. Ayam, ikan dan telur


Ayam dan ikan mengandung kaya protein dan rendah karbohidrat. Kedua jenis makanan ini adalah jenis makanan yang harus diterapkan ketika Anda sedang menjalani program diet. Kandungan protein dibutuhkan untuk perbaikan jaringan dan berfungsi sebagai kekebalan daya tubuh. Jadi makanan ini sangat direkomendasikan saat menjalani diet sehat.

2. Daging merah


Daging merah seperti daging sapi dan kambing, merupakan makanan diet rendah karbohidrat terutama jika dikonsumsi dengan jumlah yang sedang. Daging berwarna merah merupakan sumber terbaik untuk zat besi dan tinggi protein.

3. Produk susu


Produk susu seperti keju cheddar dan parmesan adalah bahan makanan yang dapat digunakan dalam diet rendah karbohidrat. Tetapi tidak untuk yogurt dan susu cair, karena yogurt dan susu merupakan sumber karbohidrat yang tinggi, sehingga kurang cocok untuk diet Anda.

4. Sayuran berbentuk salad


Sayuran berbentuk salad seperti mentimun, selada, brokoli, dan kembang kol merupakan sayuran rendah karbohidrat. Pastikan sayuran-sayuran yang Anda konsumsi tidak dicampur dengan tepung, karena tepung merupakan bahan makanan yang mengandung tinggi karbohidrad. Selain dijadikan salad Anda juga bisa membuatnya menjadi minuman juice segar.

5. Buah-buahan


Buah-buahan seperti kelapa, apel, pepaya, buah persik dan stroberi merupakan buah rendah karbohidrat. Kandungan rendah gula dalam buah merupakan terapan yang baik setiap pelaksanaan diet. Anda dapat mengkonsumsi buah-buahan tersebut secara langsung maupun dalam bentuk minuman jus.

Itulah makanan yang baik utuk program diet yang dapat kami bagikan, semoga dapat membantu Anda yang sedang menjalani program diet. Satuhal yang harus anda tahu bahwa diet itu bukan berarti kita tidak makan, melainkan diet adalah bagaimana kita mengatur pola makan kita agar tidah berlebih jika kalian beranggapan bahwa untuk berdiet kita harus berhenti makan maka itu adalah salah.

Tuesday, December 12, 2017

7 Minuman Yang Baik Setelah Olahraga

Minuman sehat setelah olahraga
Minuman untuk olah raga. Bagi setiap orang, baik aktif maupun tidak aktif, air putih adalah minuman terbaik untuk mengembalikan ION (cairan tubuh) yang hilang akibat aktivitas sehari-hari, terutama saat setelah berolahraga. Sebab, air putih sangat mudah diserap oleh tubuh  dan memungkinkan proses rehidrasi dengan cepat.

Namun taukah anda selain air putih, ada minuman yang lain seperti Jus atau susu yang bisa menjadi pilihan setelah melakukan aktifitas berolah raga, minuman ini sama baiknya dalam menangkal dehidrasi, dan juga mampu mengembalikan ION tubuh yang hilang dengan baik pasca kita melalukan aktifitas fisik yang berat.

Berikut ini adalah rekomendasi minuman yang baik untuk anda pasca anda melakukan kegiatan fisik yang berat terutama saat berolahraga, sehingga tubuh lebih cepat pulih dan kerusakan otot yang terjadi setelah latihan fisik menjadi lebih berkurang, berikul ulasannya.

1. Secangkir teh


Minuman favorit bangsa setelah air putih, minuman paling banyak dikonsumsi di dunia. Teh berisi lebih dari 700 bahan kimia, termasuk flavonoid, asam amino, vitamin (C, E dan K), kafein dan polisakarida, dan berhubungan dengan fungsi kekebalan sel-dimediasi dari tubuh manusia. Kadar kafein di dalamnya bervariasi sesuai dengan jenis dan kekuatan dari berbagai teh, tetapi umumnya lebih rendah daripada di ukuran setara kopi, dan itu kurang diuretik, sehingga lebih dapat mengatasi dehidrasi.

2. Air kelapa


Banyak yang percaya, air kelapa bukan cuma sekedar pelepas dahaga, tetapi juga mampu dengan cepat mengembalikan kesegaran dan mengganti cairan tubuh yang hilang setelah seharian berpuasa ataupun aktifitas fisik yang berat, Air kelapa muda merupakan cairan isotonic, Bahkan sudah banyak minuman yang berbahan utama air kelapa muda yang bagus untuk kebugaran tubuh.

3. Minuman olahraga


Jenis minuman ini dapat menggantikan cairan dan elektrolit yang hilang melalui keringat dan memberikan energi yang dibakar melalui gerakan tubuh dan otot, minuman ini memungkinkan untk memulihkan tenaga dan mengganti ion tubuh yang hilang . Minuman olahraga (Sports drink) juga mengandung natrium, yang mengambil air langsung ke dalam darah ketika itu diserap.

4. Teh hijau


Daripada beralih ke secangkir kopi untuk memberikan dorongan, mengapa tidak mendapatkan tumpangan dari secangkir minuman teh hijau? Tidak hanya itu, dalam teh hijau juga dikemas dengan antioksidan, yang membantu orang yang berolahraga untuk menurunkan berat badan, mengkonsumsi teh hijau secara teratur  juga bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh hingga 24 persen.

5. Jus jeruk


Setelah mengeluarkan tenaga dan keringat, pastikan Anda mengembalikan kadar cairan dengan mengkonsumsi sesuatu untuk membantu pemulihan, Jus jeruk kaya kalium yang sangat baik sebagai kalium hilang dari otot Anda selama latihan, juga mampu mencegah kram otot. Kandungan  dalam jus jeruk menggantikan zat yang hilang melalui keringat, karbohidrat yang membantu mengembalikan glikogen otot, dan vitamin C membantu melindungi sel-sel dan menjaga mereka agar sehat.

6. Jus ceri 


Tidak hanya penuh dengan antioksidan, tetapi menurut penelitian dari Oregon Health dan Science University di Amerika Serikat, tart jus ceri dapat menjadi pereda nyeri yang efektif. Dalam studi tersebut, pelari jarak jauh yang minum jus dua kali sehari selama tujuh hari sebelum menjalankan pertandingan, nyeri ototnya berkurang secara signifikan dari mereka yang minum jus buah lainnya.

7. Minuman yang mengandung susu


Minuman pemanasan seperti cokelat panas atau susu yang cukup manis untuk meningkatkan kadar gula dan memberikan rasa nyaman, cukup hangat untuk membantu Anda merasa mengantuk dan kurang stimulan seperti kafein, serta, kandungan dalam susu dapat meningkatkan stamina tubuh Anda dan membantu relaksasi.

Itulah beberapa rekomendasi minuman pasca berolahraga yang dapat membantu memuluhkan tenaga anda dengan baik. Semoga bermanfaat bagi anda yang sering melakukan aktifitas fisik yang berat, memungkinkan tubuh anda terkena Dehidrasi karena hilangnya Ion (cairan tubuh).

Friday, November 10, 2017

Cara Membuat Es Buah Segar Sederhana

cara membuat es buah segar
Membuat es buah segar. Minuman dingin memang menjadi salah satu minuman favorit orang Indonesia, karena memiliki cuaca yang panas saat siang hari terutama di kota-kota besar seperti Jakarta dan Surabaya. Jika sudah terkena trik panas matahari tentu suah pasti akan membuat kita merasa haus dan gerah. Minum es buah tentu sangatlah cocok karena dapat melepas daha dan memberian sensasi dingin di tubuh.

Cara membuat es buah sangatlah sederhana sehingga banyak disediakan di berbagai tempat makan seperti Kafe dan bahkan jajanan pinggir jalan. Dari tempat makan yang sederhana sampai restoran mewah, banyak tersedia es buah dengan berbagai variasi pilihan rasa.

Selain menyegarkan dan sangat nikmat, minuman es buah pun tergolong sebagai santapan menyehatkan. Dengan meminum minuman ini, Anda akan mendapatkan banyak sekali kandungan gizi dari beragam buah yang disajikan. Salah satu kandungan penting yang akan banyak Anda dapatkan dan sangat bermanfaat bagi tubuh adalah vitamin.

Untuk dapat menikmati es buah sendiri selain membeli di berbagai tempat makan, Anda juga bisa membuatnya secara mandiri. Sebagaimana yang disebut di atas, cara membuat es buah tidaklah sulit. Namun, bukan berarti untuk membuat es buah yang nikmat dan lezat sangat gampang. Ada banyak hal-hal sepele yang kadang membuat rasa es buah kurang sempurna. Misalnya adalah jumlah pemanis yang terlalu banyak dan buah-buahan yang tidak berkualitas.

membuat es buah segar
Agar Anda bisa menghasilkan es buah segar nan istimewa, mari ikuti langkah-langkah yang akan kami bagikan di bawah ini, silahkan dicatat dan disimak.

Bahan-bahan Es Buah Segar

Siapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuat es buah yang nikmat dan lezat.
  • Sirup rasa cocopandan atau sesuai selera Anda. Secukupnya saja.
  • 2 buah alpukat mentega matang. Belah lalu ambil dagingnya. Hindari alpukat yang belum matang dan masih pahit karena bisa membuat rasa es buah Anda secara keseluruhan menjadi kurang enak.
  • 2 buah kelapa muda, ambil daging serta air kelapanya.
  • 250 gram kolang-kaling yang siap digunakan. Anda boleh membelahnya bila dirasa ukurannya terlalu besar.
  • Seperempat buah blewah matang.
  • Seperempat bubur mutiara yang sudah siap digunakan.
  • Cincau hitam atau agar-agar. Potong kecil-kecil
  • Buah nangka yang sudah masak dan sudah dipotong-potong sesuai selera Anda.
  • 4 lembar roti tawar. Potong kecil-kecil dengan ukuran yang Anda kehendaki.
  • Susu kental manis dengan banyak sesuai selera Anda.
  • Es batu secukupnya.

Pastikan semua bahan yang anda gunakan di atas kualitasnya baik, seba bila satu bahan saja tidak bagus maka dapat mempengaruhi kualitas es buah yang akan dibuat. Jadi, cicipi bahan-bahan yang akan anda gunakan sebelum dibuat menjadi es buah.

Cara Membuat Es Buah Segar

  1. Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan. Pastikan semua alat dan bahan sudah tersedia agar Anda bisa menghemat waktu maupun tenaga.
  2. Masukkan alpukat, agar-agar atau cincau, nangka, kolang-kaling, bubur mutiara, kelapa muda, buah blewah, dan roti tawar ke dalam mangkuk atau gelas yang digunakan untuk tempat menyajikan.
  3. Tata sedemikian rupa bahan-bahan di atas agar es buah tampak lebih menggoda untuk disantap.
  4. Tambahkan es batu di dalamnya. Anda juga bisa menyerut es batu agar lebih mudah untuk dimakan.
  5. Tambahkan secara merata air kelapa muda dan sirup yang Anda pilih. Jumlah sirup yang Anda tuangkan harus Anda sesuaikan dengan kebutuhan agar tidak terlalu manis atau malah kurang manis.
  6. Siram susu kental manis. Perhatikan pula jumlah susu kental manis yang Anda tuangkan.
  7. Es buah lezat siap disajikan untuk menemani menu makan Anda.

Demikian cara mudah membuat es buah segar istimewa yang lezat dan nikmat. Cara membuat es buah di atas bisa diaplikasikan oleh siapapun bahkan oleh anda yang sangat awam memasak. Anda tinggal mengikuti langkah-langkah yang sangat sederhana di atas untuk memberikan sajian minuman yang sangat istimewa.

Agar es buah buatan Anda semakin istimewa, anda juga bisa berkreasi dengan memberikan bahan-bahan tambahan. Anda bisa memasukkan berbagai jenis buah lainnya misalnya jeruk, kelengkeng, buah naga, hingga pepaya dan semangka. Selain itu, anda juga bisa memberikan tambahan dari bahan-bahan non buah yang lain seperti cokelat dan roti tawar. Sangat sederhana, bukan? “Selamat Mencoba”.

Saturday, October 28, 2017

19 Makanan yang Baik Untuk Pertumbuhan Anak

Makanan untuk tumbuh kembang anak
Makanan sehat untuh anak. Dalam masa pertumbuan, seorang anak sangatlah membutuhkan gizi dan nutrisi yang optimal seperti makanan kaya serat, mineral dan juga vitamin. Semakin bertambahnya usia anak maka bertambah pula aktivitasnya maka dari itu orang tua wajib memberikan makanan yang bernutrisi yang cukup agar tumbuh kembangnya semakin baik dan maksimal, untuk itu diperlukan makanan yang sehat dan baik untuk pertumbuhan anak.

Setiap orang tua pastinya ingin memberikan makanan yang bergizi untuk anaknya. Jenis makanan yang baik untuk anak dipercaya dapat membantu anak-anak untuk mendapatkan asupan gizi yang baik. Berikut ini adalah makanan yang mengandung nutrisi yang sangat diperlukan dalam masa pertumbuhan anak.

1. Telur

Telur dikenal dengan makanan kaya protein selain itu, kandungan vitamin D dalam telur sangat baik untuk tubuh anak karena dapat membantu tubuh menyerap kalsium. Komsumsilah telur saat sarapan karena akan membantu anak merasa kenyang lebih lama dan tentu saja anak akan berenergi seharian.

2. Susu

Dalam segelas susu terdapat banyak sekali kandungan kalsium dan protein yang merupakan bahan bakar utama bagi otak dan tubuh Anak. Kalsium dalam susu dapat menjaga gigi dan tulang anak Anda tetap kuat. Sedangkan protein dalam susu berfungsi untuk pembentukan jaringan otak anak.

3. Ikan Salmon

Ikan salmon memiliki kandungan protein yang berkualitas tinggi yang sangat baik untuk perkembangan otak anak. Protein dalam salmon adalah lemak sehat omega 3 yang juga dapat mencegah depresi dan memiliki kemampuan sebagai anti radang. Sajikan ikan salmon dalam makan siang anak. Anda bisa menyajikan resep Ikan Salmon Panggang Bumbu atau Tim Salmon Saus Kecap dirumah.

4. Buah-Buahan

Semua buah-buahan sangat baik untuk anak karena dalam buah terdapat semua kebutuhan vitamin dan mineral tubuh. Buah juga kaya akan serat yang cocok untuk tubuh anak dan dapat memperlancar pencernaan. Berikan buah kepada anak setiap hari, pilihlah buah kesukaan anak Anda seperti apel, alpukat, melon, pisang, kiwi, jeruk, berry dan lainnya. Anda bisa menyajikan buah secara utuh kepada anak atau dalam bentuk minuman seperti jus dan lainnya.

5. Brokoli, Kol, Kale

Sayuran memang sangat baik untuk tubuh, tetapi untuk anak-anak pilihkan sayuran dengan terkstur crunchy seperti brokoli, kol dan kale ini karena lebih disukai oleh anak-anak. Dan ternyata dalam sayuran ini mengandung phytonutrient yang dapat menurunkan resiko berbagai jenis kanker di kemudian hari dan juga menyehatkan saluran pencernaan anak. Sayuran ini bisa memaksa tubuh untuk memproduksi enzin tertentu yang berguna untuk membuang racun dalam tubuh.

6. Buah Tomat

Tomat dapat mencegah kanker karena mengandung likopen, sejenis antioksidan yang baik. Hindari memakan tomat secara mentah dan lebih baik memasak tomat terbeih dahulu karena dalam proses pemasakan kandungan likopen dalam tomat akan keluar. Sajikan tomat sebagai bahan sup atau jus untuk anak Anda.

7. Kacang-Kacangan

Sajikan menu kacang-kacangan saat pagi hari karena dapat meningkatkan energi anak sepanjang hari. Kacang-kacangan mengandung lemak sehat yang dapat membantu tumbuh kembang anak Anda. Selain itu mengkonsumsi kacang-kacangan juga baik untuk kesehatan jantung.

8. Tahu Tempe

Bahan makanan yang terbuat dari kedelai seperti tahu dan tempe merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Anak perempuan sangat baik untuk mengkonsumsi tahu tempe karena dapat melindungi tubuhnya saat dewasa nanti dari kanker terutama kanker payudara. Selain tahu tempe anda juga bisa juga mengkonsumsi susu kedelai.

9. Yoghurt

Dalam yoghurt terdapat probiotik sejenis bakteri baik yang dapat meningkatkan imunitas tubuh dan menyehatkan saluran pencernaan anak. Untuk anak-anak pilihlah plain yoghurt, karena mengandung protein dua kali lebih banyak dan lebih sedikit gula dibandingkan dengan jenis yoghurt lain seperti yoghurt berperisa.

10. Oatmeal

Semangkuk oatmeal cocok untuk sarapan anak karena akan menambah daya konsentrasi anak seharian, nutrisi dalam oatmeal pun mengalirkan energi yang baik. Dalam sebuah penelitian pun disebutkan bahwa anak yang mengkonsumsi oatmeal di pagi hari memiliki konsentrasi yang lebih baik disekolah. Maka energi anak seharian akan terpenuhi bukan.

11. Cocoa (Bubuk Cokelat)

Bubuk cokelat atau biasa disebut dengan cocoa memiliki kandungan flavonoid lebih tinggi dibandingkan dengan cokelat yang sudah diproses. Flavonoid dapat membantu menjaga kesehatan jantung, melindungi kulit dari radiasi, menjaga tekanan darah dan kesehatan mulut. Pilihkan bubuk cokelat dengan komposisi 70% cokelat asli. Anda dapat menyajikannya sebagai minuman hangat, menaburkan diatas pancake, waffle dan juga roti panggang agar anak menyukainya.

12. Madu

Madu sangat pas untuk anak-anak . Anda bisa menyajikan madu dengan air atau teh hangat saat pagi hari, ini berguna untuk mengobati batuk. Madu juga merupakan pemanis alami cocok untuk disajikan dengan sereal, oatmeal atau roti panggang.

13. Mentimun

Mentimun atau timun memiliki kandungan air yang tinggi juga rendah kalori. Sayuran hijau lainnya juga cocok untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

14. Jagung

Jagung juga sangat baik untuk pertumbuhan anak sama halnya dengan gandum. Didalam jagung terdapat antioksidan juga serat dan protein yang tinggi. Anda bisa menyajikan jagung rebus dirumah atau bisa juga mengolah jagung menjadi sup jagung dengan tambahan daging kepiting dan kue jagung.

15. Daging Ayam

Daging ayam juga sagat baik untuk anak-anak karena mengandung lemak jenuh dan protein yang pas untuk pertumbuhan. Teksturnya yang lembut biasanya akan disukai anak-anak. Anak mana coba yang tidak suka dengan daging ayam, Anda bisa menyajikan daging ayam dengan berbagai macam masakan seperti tumisan atau ayam goreng.

16. Keju

Keju mengandung banyak protein, vitamin D dan juga kalsium yang berguna untuk pertumbuhan tulang. Sajikan keju dengan makanan lainnya seperti roti panggang dipagi hari, atau sereal. Jika masih ada sisa nasi tidak ada salahnya Anda membuat nasi kepal dengan isian potongan keju didalamnya.

17. Wortel

Semua orang pasti tahu jika wortel adalah sayuran yang sangat baik untuk tumbuh kembang anak karena banyaknya nutrisi didalamnya pas untuk anak, selain itu wortel juga sangat baik untuk kesehatan mata karena banyak mengandung vitamin A. Sajikan wortel sebagai sayuran atau jus buah dirumah.

18. Beras Merah

Beras merah memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih. Anda bisa mengolah beras merah menjadi roti, kerupuk dan juga bubur. Anda yang sedang dietpun juga bisa mengkonsumsinya.

19. Paprika

Dalam paprika ada lebih banyak vitamin C daripada buah jeruk. Anda bisa menyajikan paprika dengan mie seperti Paprika Isi Mie atau menyajikannya dengan telur dan jamur seperti Omelet Jamur Paprika.

Itulah daftar makanan yang baik utuk pertubuhan anak-anak semoga artikel ini bermanfaat bagi anda terutama bagi ibu-ibu yang buah hatinya ingin tumbuh cerdas dan sehat. Terus kunjungi blog ini untuk mendapatkan informasi mengenai resep masakan dan tips-tips kesehatan yang akan kami bagikan disini. Anda juga dapat memfollow akun Facebook kami untuk mendapatkan informasi terupdate lainya.

Friday, October 20, 2017

Resep Tekwan Jajanan khas Palembang

Tekwan palembang
Tekwan makanan palembang. Halo sahabat pecinta kuliner nusantara bagaimana kabar anda semua? Semoga baik dan selalu sehat. Jika pada postingan sebelumnya kami telah berbagi resep masakan khas Jawa yaitu Resep tempe bacem nusantara, jika kalian belum membacanya anda dapat membaca di artikel sebelumnya.

Pada postingan kali ini kami akan berbagi mengenai kuiner khas dari daerah Palembang yang nikmat dan segar yaitu tekwan. Selain pempek ternyata di Palembang juga ada teman kuliner yang enak lainnya yaitu tekwan. Secara kasap mata jika dilihat, makanan tekwan hampir mirip bakso bening, namun setelah dicoba tentunya rasanya sangat berbeda.
Mungkin diantara para sahabat pembaca disini masih ada yang belum tau dan merasa asing dengan Tekwan jajanan khas Palembang ini dan bertanya-tanya dalam hati, Apa itu Tekwan? Tapi bagi pencinta kuliner yang sudah pernah berkunjung ke Palembang tentu sudah tak asing lagi dengan jajanan yang satu ini (Tekwan).
Rasa tekwan sangat segar dan enak, aroma rempah yang ada dikuah dan rasa ikan tengirinya sangat khas dan menggugah selera. Biasanya yang suka rasa pedas, pasti menambah sambelnya cukup banyak dan itu membuat tekwan semakin enak buat para pecinta makanan pedas. 

Biasanya tekwan dijadikan sebagai jajanan bukan sebagai makanan pokok. Meskipun terlihat seperti makanan berat namun sebenarnya kurang mengenyangkan apalagi kalau makannya cuma sedikit hahaha. Saya pribadi adalah pecinta jajanan, sehingga terkadang sering penasaran dan mencaritahu rahasia-rahasia resep untuk membuat jajanan yang enak.

Cara membuat tekwan sangat mudah meskipun bahannya bermacam-macam, variasi bahan bisa kita sesuaikan dengan selera kita. Penyajian tekwan juga cukup praktis, jika anda sudah pernah membuat soto atau bakso pasti sudah tidak merasa repot lagi dalam menyajikan segala jenis sesuatunya. 

Tekwan juga sangat cocok dijadikan menu jajanan dalam acara hajatan besar seperti khitanan, nikahan, dapat juga anda jadikan sajian istimewa untuk acara arisan-arisan atau hanya sebagai sajian istimewa di ahir pekan bersama keluarga dirumah.

Berikut ini kami akan berbagi bahan dan cara membuat tekwan khas palembang yang enak dan nikmat. Silahkan anda catat dan simak hanya di blog kesayangan anda, berikut ini adalah tekwan khas palembang yang sederhana dan mudah dibuat.

Bahan-Bahan Tekwan :

  • 5 butir kemiri
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • bengkuang secukupnya (dipotong sedang, memanjang kaya kentang goreng)
  • jamur kuping (direndam terlebih dahulu dg air panas)
  • bumbu sedap malam
  • kaldu udang
  • bakso ikan tenggiri
  • bihun (atau soun)

Bumbu Tekwan :

  • 250 g fillet ikan tenggiri, haluskan
  • 2 putih telur ayam
  • 1 sdm garam
  • 200 g tepung sagu
  • lada putih secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara Membuat Tekwan :

  1. Bakso Ikan : Campur ikan, putih telur, dan garam, uleni hingga licin. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis.
  2. Didihkan air. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan dengan bantuan dua buah sendok teh. Masak hingga adonan matang dan terapung. Angkat. Tiriskan. 
  3. Tekwan Bakso : kemiri + bawang putih + bawang merah dicincang halus, atau di blender, lalu di tumis sampe wangi. 
  4. Tumisan tadi dimasukkan ke dalam rebusan kaldu, masukkan juga: sedap malam, jamur kuping yg sdh direndam, lada putih, gula pasir secukupnya (pengganti penyedap), garam, bakso ikan.
  5. Sediakan mangkuk cantik, masukkan bihun yang sudah matang kemudian tuangkan tekwan bakso beserta kuah dan seluruh isinya. Sajikan dengan sambal, saus dan kecap sesuai selera anda.

Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti taburan ikan asin yang dicincang halus atau udang rebon diatasnya. Nikmati selagi hangat pasti akan sangat sedap dan membuat ketagihan. Demikian resep tekwan palembang yang gurih dan sedap. Kunjungi terus blog ini dan natikan postingan kami selanjutnya yang tak kalah enak dan sedap tentunya, Semoga postingan ini bermanfaat. “ Selamat mencoba”.

Friday, October 6, 2017

Resep Kue Nastar Selai Nanas Spesial Lebaran

Resep Membuat Kue Nastar Selai Nanas Spesial Lebaran
Kue Nastar Selai Nanas - Halo sahabat semua bagaimana kabar anada semua? Pada artikel kali ini kami akan berbagi resep membuat kue yang sangat familiar di Indonesia. kue yang satu ini memiliki ciri khas dengan selai nanas di dalamnya. Ada juga yang menggunakan selai bluberi, stroberi dan lain sebagainya. Kue ini berbentuk bulat dan biasanya terdapat topping diatasnya, seperti potongan cengkeh atau kismis, Yaaap Kue Nastar Selai Nanas.

Apa itu Kue Nastar? 

Kata nastar sendiri berasal dari bahasa belanda, yaitu ananas dan tart yang artinya tart nanas. Kue ini merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak digemari terutama pada hari-hari raya, seperti Idul Fitri, Natal, dan juga tahun baru Imlek. Dalam bahasa inggrisnya sendiri sering disebut "Pineapple Tarts" atau "Pineapple Nastar Roll". Sajian kue lebaran ini terkenal juga pada saat perayaan imlek lho. Kue nastar di Imlek sebenarnya juga sudah merupakan tradisi lama yang wajib disuguhi. Kue kering yang berisikan selai nanas ini mengandung arti dan simbol kemakmuran.

Kue nastar mempunyai tampilan lembut dengan hiasan selai nanas di atasnya. Ada sedikit rahasia bagaimana Cara membuat kue nastar yang lembut, enak, serta spesial untuk acara acara khusus anda. Resep kue nastar termasuk dalam jajaran kue indonesia yang cukup terkenal dan banyak penggemarnya, sehingga setiap menjelang hari Raya selalu banyak pesanan dan harganya pun akan melambung tinggi jika kita membelinya di toko kue. Itulah sebabny kami mencoba untuk memberikan resep kue nastar lengkap dengan petunjuk cara membuatnya.

Yuk para sahabat setia mari kita mencoba belajar cara membuat kue nastar yang termasuk dalam jajanan tradisional ini dengan hiasan selai nanas yang enak dan lembut. Soal isian kue nastar bisa dengan selai nanas atau juga bisa dengan isi coklat atau yang lainnya sesuai dengan selera anda. Keunikan kue nastar ini terletak pada tampilannya yang mewah dengan sapuan susu cair dan kuning telur ayam. Dengan sedikit kreasi maka bisa menjadi kue nastar keju warna warni.

Lalu apa saja baha- bahan untuk membuat kue nastar selai nanas?. Kue nastar Nanas ini menggunakan bahan bahan yang mudah ditemukan seperti tepung terigu, tepung jagung, telur ayam, dan lainnya. Pendek kata anda tidak akan sulit mencari bahan bahan saat akan membuat kue nastar Selai nanas, bahkan yang spesial sekalipun. Soal isiannya bisa dengan selai nanas, coklat cair, meses, dan lainnya.

Nah karena masih dalam tahap belajar, tentunya mencoba membuat kue nastar sederhana dahulu. Meskipun demikian bahan bahan yang digunakan juga harus mempunyai takaran yang pas, sehingga rasa kue nastar yang dihasilkan akan enak, lembut dan rasa spesial. Nanti kalau sudah mahir tentu bisa membuat kreasi kue nastar baru.
Resep Membuat Kue Nastar Selai Nanas Spesial Lebaran
Resep Membuat Kue Nastar Selai Nanas Spesial 
Untuk dapat membuat kue nastar nanas yang enak dan renyah tentunya membutuhkan kesabaran agar kue nastar yang dihasilkan sempurna rasanya. Kalian bisa membuatnya dengan bantuan orang terdekat kalian agar proses membuatnya menjadi lebih mudah dan efisien. Silahkan diikuti dan di catat bahan, Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan: 

  • 150 gram margarin
  • 100 gram butter
  • 90 gram gula halus
  • 50 gram susu bubuk
  • 350 gram tepung terigu protein rendah
  • 3 butir kuning telur
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan untuk Selai Nanas :

  • 1 buah nanas, diblender atau diparut
  • 200 gram gula pasir
  • 2 butir cengkeh
  • 2 batang kayu manis

Bahan untuk Olesannya :

  • 2 buah kuning telur
  • 1/2 sendok teh air
  • 1/2 sendok teh madu

Cara Membuat Selai Nanas dan Olesan untuk Nastar:

  1. Pertama-tama, masak terlebih dahulu dengan api sedang nanas yang sudah diblender/ diparut, kayu manis dan cengkeh hingga air menyusut. Kemudian masukkan gula pasir, lalu aduk hingga selai menjadi padat dan dapat dibentuk.
  2. Langkah selanjutnya adalah dengan membentuk selai tadi menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera anda. Jangan membentuk selai terlalu besar, karena aka menyebabkan selai keluar dan membuat kulit nastar menjadi retak.
  3. Untuk olesannya, masukkan 2 buah kuning telur dan tambahkan 1/2 sendok teh air dan 1/2 sendok madu, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Cara Membuat Kulit Kue Nastar:

  1. Langkah selanjutnya yaitu membuat kulit nastar. Silakan masukkan margarin, gula halus, butter, dan vanila bubuk ke dalam wadah (mangkok mixer), kemudian kocok menggunakan mixer sebentar saja, yang penting adonan tercampur rata. Lanjutkan dengan memasukkan kuning telur satu per satu.
  2. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, kemudian aduk adonan menggunakan sendok kayu/ spatula hingga tercampur rata.
  3. Selanjutnya, ambil sedikit adonan untuk dibentuk. Untuk sisanya (adonan B), silakan dibungkus dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam kulkas.
  4. Giling adonan dengan ketebalan kira-kira 1/2 cm. Sebelum menggiling adonan, jangan lupa memberikan alas plastik di kedua sisi. Cetak bundar dengan gelas berdiameter kira-kira 5 cm. Kemudian ambil satu bagian, isi dengan selai dan bentuk bulat.
  5. Lakukan langkah yang sama seperti pada nomor 5, kemudian tata semua adonan yang sudah diberi selai dan dibentuk bulat tadi di atas loyang yang beralas kertas roti/ kertas minyak. Kemudian masukkan juga ke dalam kulkas.
  6. Ambil adonan yang belum dibentuk (adonan B) kemudian lakukan seperti yang terdapat pada nomor 5.
  7. Jika seluruh adonan sudah dibentuk dan diberi selai, silakan masukkan semuanya ke dalam kulkas dan tunggu hingga 1/2 jam agar adonan terakhir yang anda buat tadi agak lama berada dalam kulkas.
  8. Selanjutnya, panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius.
  9. Keluarkan nastar dari kulkas dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Jika oven yang anda gunakan mempunyai ukuran yang lumayan besar, anda dapat memanggang semua adonan nastar sekaligus. Tapi jika tidak, silakan anda panggang terlebih dahulu adonan nastar yang pertama, kemudian dilanjut dengan adonan nastar yang kedua.
  10. Panggang selama kurang lebih 20 menit, kemudian keluarkan nastar dari oven dan jangan lupa olesi pemukaan nastar. Selanjutnya, masukkan kembali ke dalam oven dan tunggu selama 15 menit hingga warna permukaan nastar kuning kecoklatan.
  11. Keluarkan dari oven, dinginkan, dan santap kue nastar buatan anda bersama keluarga tercinta.

Tips Untuk Mengganti Selai Nanas:

  • Jika kalian terlalu repot untuk membuat selai nanas dari buah nanas langsung, kalian bisa menggantinya dengan selai nanas siap saji yang beredar di supermarket terdekat.
  • Tetapi karena selai nanasnya bersifat siap saji, keringkan selai nanas tersebut ke dalam penggorengan agar sewaktu-waktu selai didalamnya tidak menjamur.

Nah itulah resep dan cara membuat kue nastar selai nanas yang dapat kalian praktikkan sendiri dirumah, yah bisa dibilang susah-susah gampang untuk membuatnya. Semoga anda berhasil membuatnya, Selamat mencoba..

Thursday, October 5, 2017

Resep Bakso Ikan Tenggiri

Membuat bakso ikan tenggiri
Cara membuat bakso ikan. Setelah kami berbagi resep masakan korea pada postingan sebelumnya, sekarang kami akan menyajikan resep yang berbeda, Makanan ini sudah tidak asing bagi orang Indonesia dari sabang sampai merouke pasti makanan ini tersedia tapi disini saya akan membagikan resep yang berbeda, kalian pasti sudah penasaran mengenai resep Makanan ini,? Oke langsung kita bahas resepnya yaitu membuat bakso ikan tenggiri. Bakso Ikan yaitu bakso yang terbuat dari ikan laut biasanya ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri.
Pasti kalian agak penasaran dan bertanya dalam hati lho kok ikan tenggiri sih emang bisa dibikin bakso, terus gimana rasanya nanti pakah enak, biasanyakan daging sapi yang dibikin bakso?
Kenapa ikan laut yang digunakan jenis ikan tenggiri? Karena ikan tenggiri tergolong ikan laut yang sangat digemari masyarakat untuk campuran dimakanan seperti misalnya siomay, pempek, tekwan dan lain sebagainya. Selain itu Ikan Tenggiri juga memiliki kadar gizi yang cukup tinggi yaitu protein yang baik untuk sel dan jaringan fungsi otak kita.

Trus boleh tidak selain pake ikan jenis tenggiri? Tentusaja jawabannya boleh, kalian bisa gunakan jenis ikan laut apasaja yang kalian suka. Trus kalo ikan air tawar bisa tidak? Jawabannya tentusaja bisa tapi saya sarankan menggunakan ikan Laut saja, kenapa karena jika menggunakan ikan air tawar nanti rasanya akan berbeda, akan lebih baik jika kalian memakai ikan tenggiri.

Secara fisik, bentuk dan warna Bakso Ikan ini mirip dengan Tekwan. Bentuknya bulat kecil dan warnanya putih bersih, rasanya sudah tentu enak. Pedagang bakso dengan segala kreasi seperti bakso mercon, Bakso Malang, bakso Bom, bakso raksasa dan lain sebagainya memang sangat banyak sehingga kita mudah menjumpai penjual bakso, namun untuk penjual bakso dengan menu Bakso Ikan masih sangat jarang sehingga sedikit susah untuk mendapatkan Bakso Ikan ini apalagi yang asli memakai ikan tenggiri.

Dari pada susah mendapatkan Bakso Ikan lebih baik membuatnya sendiri di rumah, siapa tau kalau hasilnya memuaskan dan anda berminat untuk membuka usaha kuliner, menu Bakso Ikan dapat dijadikan menu favorit. Saran pembuatan, gunakan bahan ikan yang segar agar hasil baksonya lezat dan menggugah selera.

Cara Membuat Bakso Ikan sangat mudah dan penyajiannya juga tergolong praktis. di blog kami akan berbagi resep dari step paling awal hingga paling ahir Bakso siap santap sehingga anda mampu mempraktekkannya sendiri di rumah. Berikut Cara Membuat Bakso Ikan dari kami untuk anda silahkan di catat.

Bahan Bakso Ikan :

  • 300 gram fillet daging ikan tenggiri, bisa juga diganti kakap ataupun tuna
  • 100 mililiter air es 
  • 30 gram tepung kanji
  • 1 butir telur, ambil putihnya
  • 1 batang daun bawang, potong halus
  • ½ sendok teh kaldu instan (rasa ayam)
  • ½ sendok teh garam dapur

Bahan Kuah Bakso:

  1. 1½ liter air
  2. 1 sendok makan garam
  3. 1 batang daun seledri
  4. ¼ sendok teh merica (bubuk)

Pelengkap Bakso Ikan :

  1. Bawang goreng
  2. Sambal
  3. kerupuk

Cara Membuat Bakso Ikan :

  • Campurkan sampai rata ikan tenggiri, putih telur, garam dan kaldu instan
  • Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer agar lebih maksimal
  • Tambahkan pula tepung kanji serta daun bawang. Aduk sampai rata
  • Bentuklah adonan menjadi bulatan dengan bantuan sendok makan. Setelah dibentuk masukkan ke dalam air es.
  • Siapkan air, didihkan. Masukkan semua bulatan yang telah terendam di air es, rebus hingga semua bulatan mengambang diatas air. Tiriskan, sisihkan
  • resep Kuah : rebuslah kaldu ayam bersama garam, merica bubuk dan daun seledri hingga mendidih
  • Selesai sudah, tinggal menyiapkan semuanya termasuk kuah serta bawang goreng sebagai taburannya.

Pada saat penyajian agar lebih nikmat, maka jangan lupa untuk menambahkan sayuran seperti cesin, sledri, daun bawang atau bahan lain sesuai selera anda. Demikian Resep Membuat Bakso Ikan Tenggiri yang segar dan nikmat. Jangan lupa baca artikel kami sbelumnya silahkan mencoba resep-resep dari kami. Semoga atikel yang kami bagikan bermanfaat dan member inspirasi.

Sunday, October 1, 2017

Resep Nugget Ikan Tenggiri Spesial

Nugget ikan tenggiri spesial
Resep membuat nugget ikan tenggiri. Halo sahabat semua bagaimana kabar kalian?, Pada artikel sebelumnya kami sudah berbagi mengenai resep membuat kue bolu panggang. Nah pada artikel kali ini kami akan membagikan resep masakan yang takkalah menarik, makanan ini terbuat dari ikan tenggiri. Ya kali ini kita akan berbagi resep membuat nugget, tapi nugget yang akan dibuat ini bukan dari daging ayam melainkan menggunakan ikan tenggiri.

Rasanya yang gurih dan lezat serta nutrisinya yang baik buat tubuh menjadikan nugget sebagai salah satu makanan yang begitu digemari oleh orang Indonesia. Nugget disukai oleh semua orang dari berbagai usia dari mulai Anak-anak, Remaja hingga Dewasa pun sangat suka dengan nugget karena selain rasanya yang gurih dan enak banget, nugget juga empuk dan mudah dikunyah. 

Oh iya, berbicara mengenai nugget, selain nugget ayam atau daging, kamu juga bisa membuat nugget dari ikan lho. Ikan yang bisa dibuat sebagai nugget sendiri misalnya saja ikan tengiri. Untuk membuat nugget ikan tengiri sangat mudah, berikut resepnya. 

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram ikan tengiri (buang kulit dan durinya lalu haluskan)
  • 1 siung bawang bombay (haluskan)
  • 1 buah wortel (haluskan)
  • 3 sdm tepung terigu
  • Tepung roti/panir (secukupnya)
  • 100 ml susu cair
  • Daun bawang (secukupnya, cincang halus)
  • 2 slice roti tawar (hancurkan)
  • 2 butir telur
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk/penyedap masakan (secukupnya)

Cara membuat nugget:

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu.
  2. Campur semua bahan dan bumbu menjadi satu. Kecuali tepung panir dan telur. 
  3. Jika semua bahan sudah tercampur, tempatkan di loyang lalu kukus hingga matang. 
  4. Angkat adonan yang sudah matang dan biarkan dingin. 
  5. Potong adonan sesuai selera lalu celukan ke dalam telur yang dikocok lepas. 
  6. Selanjutnya, gulingkan ke tepung roti/panir dan goreng. 
  7. Goreng hingga warna nugget menjadi kuning kecokelatan. 
  8. Segera angkat setelah matang dan sajikan selagi masih hangat.

Nugget ikan tengiri akan terasa semakin nikmat saat disajikan bersama saus sambal, saus tomat atau mayonaise. Gimana para sahabat, resep yang sangat mudah bukan? Jika kalian mengikuti panduan dan resep diatas pasti nugget yang kalian buat akan berhasil dan rasanya enak. Jangan lupa baca resep menarik lainya yang ada diblog ini, selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Resep Ayam Goreng KFC Super Renyah

Ayam goreng super renyah
Resep ayam goreng ala kfc. Bingung mau masak apa? Pastikan Anda bergabung dengan kami atau ikuti halam blog infokuliner kami untuk mendapatkan tips dan resep-resep masakan yang enak, mudah, dan praktis untuk dibuat setiap harinya. Aneka resep masakan ada disini dari masakan yang biasa sampai dengan masakan yang luar biasa.

Melihat ayam goreng KFC dan McDonald, siapa sih yang tidak penasaran dan  ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam goreng serenyah itu. Kunci dalam membuat ayam goreng ala KFC ini adalah pada tepung dan proses pembuatannya. Jangan lupa juga untuk menggunakan minyak yang banyak (deep fried) agar ayamnya tergoreng merata. Berikut adalah resep komplit dan cara pembuatan ayam goreng KFC yang tepat. Yuk, mari kita simak. (Baca perlahan agar tidak ada yang terlewatkan).

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1 sdt lada halus
  • 1/4 sdt bubuk cabe merah kering
  • 1/2 sdt garam halus
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bahan Pelapis Cair:
  • 300 ml air dingin /air es
  • 300 g tepung terigu tinggi protein (saran, cap cakra kembar)
  • 40 g tepung maizena
  • 1/2 sdm susu bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt lada halus

Bahan Pelapis Kering:

  • 400 g tepung terigu tinggi protein
  • 100 g tepung maizena
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1/4 garam halus (bila ingin rasa ayam pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe)

Cara Membuat:

  1. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
  2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
  4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremasremas. Lakukan hingga 2 kali bila ingin ayam yang ekstra kriuk. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
  5. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
  6. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.

Agar hasil gorengan ayam lebih crispy, ada beberapa hal yang harus diperhatikan:
  1. Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung danair ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng.
  2. Ketebalan tepung: Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi penyebab kenapa ayam crispynya jadi tidak crispy. Satu kali balutan tepung sudah cukup.

Selamat mencoba dan bereksperimen ya.. Dijamin jika menggunakan persis seperti resep ini kemungkinan besar kalian akan berhasil untuk membuat ayam goreng crispy KFC nya, Kalau masih gagal juga, coba lagi. Semoga berhasil!!

Friday, September 29, 2017

Resep Kue Bolu Gulung Coklat Lembut

resep kue bolu gulung coklat
Resep kue bolu coklat. Sajian kue bolu biasa memang akan mengundanga rasa bosan secara cepat, jadi beralihlah pada cemilan nikmat kue bolu gulung coklat. Bentuknya yang melingkar dan menggulung dengan tekstur lembut dan lentur semakin mewarnai nikmatnya cemilan kue bolu gulung. Keterampilan dalam membuat kue bolu gulung merupakan modal penting dalam proses pembuatannya.


Tekstur bolu tidak akan sempurna apablia diolah dengan tidak hati-hati dan terburu-buru. Oleh karenanya, kesabaran menjadi modal utama dalam menghasilkan kue gulung kwalitas top markotop. Namun anda tidak usah khawatir jika ingin membuatnya sendiiri di rumah. Dengan resep kue bolu gulung coklat enak dan Lembut di bawaht ini, anda akan dapat dengan mudah membuat cemilan nikmat kue bolu gulung kreasi ala dapur rumah. Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Kue Bolu Gulung Coklat


Bahan Kue Bolu Gulung Coklat

  • Tepung terigu, 50 gram
  • Tepung maizena, 10 gram
  • Kuning telur, 12 butir
  • Putih telur, 1 butir
  • Coklat bubuk, 25 gram
  • Vanili bubuk, ¼ sdt
  • Gula pasir, 100 gram
  • Mentega (kocok), 125 gram

Bahan Vla Bolu Gulung Coklat

  • Tepung maizena (larutkan dengan sedikit air), 2 sdm
  • Susu encer, 175 ml
  • Kuning telur (kocok lepas), 1 butir
  • Rhum (optional), 1 sdm
  • Peach (dari 1 kaleng), 5 buah (potong dadu kecil)
  • Gula pasir, 50 gram

Bahan Saus Bolu Gulung Coklat

  • Raspberry segar, 200 gram
  • Gula pasir, 150 gram
  • Air, 100 ml

Cara Membuat Bolu Gulung Coklat


Untuk Kue

  1. Terlebih dahulu campur dalam satu wadah tepung terigu dan maizena, lalu ayak sampai halus.
  2. Kocok telur dengan tambahan gula pasir sampai kental dan berwarna putih. Campurkan ayakan halus tepung bersama dengan kocokan telur dan tambahkan mentega serta vanili sambil diaduk merata.
  3. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti juga taburan tepung sebelumnya. Lalu ratakan.
  4. Selanjutnya panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama ±15 menit sampai matang. Tiriskan lalu tumpahkan bolu pada kertas roti dengan taburan gula halus. Gulung dengan kertasnya hinggan membentuk gulungan dan diamkan sampai dingin.

Untuk Vla

  1. Campurkan susu dan gula, lalu rebus sampai mendidih.
  2. Campurkan kuning telur dalam larutan maizena, lalu aduk sampai tercampur rata.
  3. Ambil sekitar 50 ml rebusan susu, lalu tuang ke dalam campuran maizena. Aduk kembali sampai tercampur rata.
  4. Setelah itu, tuang campuran maizena ke dalam rebusan susu, aduk sampai mengental dan menjadi vla.
  5. Masukkan rhum (sesuai selera), lalu potong peach dan aduk sampai merata. Angkat lalu dinginkan.
  6. Kue yang sudah digulung tadi kemudian dibuka, lalu diberi olesan merata vla pada bagian permukaan kue. Gulung kembali dan buang kertas alasnya dengan diganti kertas baru. Diamkan sampai gulungan menjadi kuat, lalu lepaskan kertas gulungannya dan potong-potong bolu.

Untuk Saus

  1. Campurkan dalam panci raspberry dengan gula pasir.
  2. Masak sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk kembali sampai mendidih. Angkat.

Untuk mendapatkan hasil olahan bolu gulung yang maksimal, pastikan menggunakan kuning telur yang berwarna orange dan segar agar tektur pada bolu lebih lentur. Bahan-bahan yang disajikan di atas dapat tersaji dalam jumlah 20 porsi sajian. Tambahkan bahan sesuai kebutuhan untuk jumlah yang lebih banyak lagi. Demikian resp kue bolu gulung lembut. Dapatkan juga resep masakan dan minuman yang tak kalah sedap hanya di blog ini, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

Wednesday, September 27, 2017

Resep Tempe Bacem Masakan Khas Indonesia

Tempe Bacem Masakan Khas Indonesia
Resep tempe bacem. Halo sahabat pencinta kuliner bagaimana kabar kalian hari ini? Kabar baik tentunya pada kesempatan kali ini kami akan memperkenalkan masakan asli dari Indonesia yang sudah ada sejak jaman sebelum negara ini merdeka, “waw lama sekali bukan”.

Resep warisan nenek moyang yang hingga sekarang masih dilestarikan dan sangat populer ini adalah resep tempe bacem. Tempe Bacem ini merupakan makanan khas dari pulau jawa, karena sudah menjadi ciri khas orang Jawa bahwa semua makanannya pasti lebih mendominasikan rasa manis.

Selain rasa manis makanan satu ini, juga memiliki rasa masakan yang legit dan terasa sekali rempah-remahnya. Proses pembuatan masakan ini terbilang sangatlah sederhana sehingga sangat mudah untuk ditiru oleh para pemula yang ingin mencoba memasak asli Indonesia ini. 

Tempe bacem ini kini menjadi masakan yang dirindukan oleh banyak orang, karena di masa modern ini kebanyakan orang lebih memilih mengkonsumsi masakan junkfood atau siap saji, sehingga masakan nusantara mulai tersingkir oleh jaman.

Namun tidak perlu khawatir, bagi kalian yang sudah pernah merasakan kelezatan tempe bacem itu seperti apa, dan ingin membuatnya tetapi tidak tau bagaimana caranya? Silahkan ikuti step-step dari kami secara jelas dan lengkap. Disini akan kami bagikan apa saja bahan dan bagaimana cara membuat makanan khas yang enak dan gurih, sehingga kalian dapat mempraktekkannya sendiri di rumah.

Rasanya yang manis, legit, asin, gurih dan ada sedikit pedas, setelah digigit ternyata empuk menjadikan kuliner ini wajib anda coba. Karena sajian tempe bacem cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang ataupun makan malam. Memakan tempe tidak akan membuat kita gemuk, dengan catatan tau porsi yang cukup jangan berlebihan makannya. Selain itu Kandungan gizi dari bahan utama makanan ini adalah tempe yang memiliki banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh kita.

Tempe merupakan makanan yang terbuat dari kedelai yang kemudian diolah difermentasi sedemikian rupa hingga menjadi Tempe. Karena Tempe terbuat dari kedelai secara otomatis kandungan gizi kedelai masuk kedalam Tempe yaitu memiliki banyak protein, asam amino, lemak tak majemuk, niasin, omega 3 dan 6, vitamin B, mineral, dan masih banyak lagi yang sangat baik untuk tubuh kita. 

Tempe dapat diolah menjadi berbagai masakan yang sangat lezat, diantaranya oseng tempe, orek tempe, kering tempe, sambal tempe, tempe balado, tempe lombok ijo, perkedel tempe, telur tempe, nugget tempe, mendoan, gorengan, dan masih banyak lagi. kali ini kami akan mengolah tempe menjadi bacem tempe.

Resep tempe bacem merupakan resep tradisional yang sangat spesial dan wajib dilestarikan, karena rasanya benar-benar tidak mengecewakan bahkan akan membuat kalian ketagihan. Cara membuatnya pun sangatlah mudah dan praktis, semua bahan yang dibutuhkan dapat anda temui di pasar-pasar tradisional, supermarket, hingga warung tradisional.  Baiklah langsung saja mari simak baik-baik resep dan caranya berikut ini.

Bahan-bahan:

  • Siapkan 400 gr tempe (potong sedang sesuai selera)
  • Siapkan 300 ml air
  • Siapkan 1 sendok makan gula merah
  • Siapkan 1 sendok makan air asam
  • Siapkan garam, gula pasir dan kecap manis, secukupnya (sesuaikan dengan selera)
  • Siapkan 2 lembar daun salam
  • Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
  • Siapkan minyak goreng (untuk menggoreng)
  • Bumbu Halus Resep Tempe Bacem:
  • Siapkan 4 butir bawang merah
  • Siapkan 3 siung bawang putih
  • Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  • Siapkan 2 butir kemiri

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama, campurkan bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci (gunakan api sedang). Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas.
  2. Kemudian masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan dinginkan.
  3. Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga berwarna coklat gelap. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Resep Tempe Bacem Dengan Air Kelapa


Tempe Bacem Masakan Khas Indonesia
Resep tempe bacem spesial kami hadirkan ke dalam dua versi yaitu versi yaitu tanpa air kelapa, resep yang cocok untuk anda yang merasa kesusahan mencari air kelapa dan menginginkan bahan seadanya saja. Sedangkan untuk versi lainnya adalah resep dengan menggunakan air kelapa.

Meskipun memiliki bahan yang lebih banyak jenisnya namun rasa dari tempe bacemnya akan lebih terasa gurihnya yang menggunakan air kelapa, karena sari kelapa yang dsihailkan akan terserap ke dalam tempe sehingga menciptakan cita rasa yang khas, berikut ini resep tempe bacem dengan air kelapa.

Bahan-bahan:

  • Siapkan 400 gram tempe, potong sesuai selera
  • Siapkan 800 ml air kelapa
  • Siapkan 100 gram gula merah, sisir
  • Siapkan 2 sdm kecap manis
  • Siapkan 1 lembar daun salam
  • Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
  • Siapkan 1/2 sdt garam
  • minyak goreng (untuk menggoreng)
  • Bumbu Halus Resep Tempe Bacem Dengan Air Kelapa :
  • Siapkan 6 butir bawang merah
  • Siapkan 4 siung bawang putih
  • Siapkan 1/2 sdm ketumbar
  • Siapkan 3 batang serai, ambil putihnya

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama, ungkep atau rebus tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap. Lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak, lalu goreng tempe yang sudah direbus tadi di atas api sedang hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Demikian resep tempe bacemnya, bagaimanan sangat mudah bukan membuatnya?  meskipun Indonesia mengalami perkembangan jaman yang sangat pesat, akan tetap mampu melestarikan kebudayaannya dan berbagai kekayaan kulinernya, seperti tempe bacem ini. Tempe yang menjadi warisan nusantara mampu diolah menjadi berbagai masakan dunia, sehingga wajib bagi kita untuk tetap mencintai tempe dengan cara mengkonsumsinya sesering mungkin, karena makanan berbahan dasar Tempe sangatkan baik untuk tubuh. 

Selain menggunakan tempe, anda juga dapat menggantinya dengan tahu, untuk bahan lainnya dan cara membuatnya juga sama seperti resep tempe bacem diatas dan rasanyapun tidak kalah nikmat. Selamat mencoba dan jangan lupa ikuti terus perkembanga blog ini dan baca artikel menarik lainya.

Tips Mudah Atasi Anak Susah Makan Sayur dan Buah

Cara mengatasi anak-anak susah makan sayuran
Masa pertumbuhan anak merupakan satu masa yang menuntut orangtua harus dengan benar memperhatikan asupan gizi yang diterima oleh si kecil. Dalam hal ini, pastinya bunda harus bisa memilih asupan gizi yang memang sesuai dengan apa yang mereka butuuhkan, diantaranya yaitu sayuran juga buah-buahan yang kaya akan vitamin juga nutrisi. Lantas, bagaiman jika anak susah makan buah juga sayuran?

Sayur-sayuran biasanya di benci atau tidak di sukai oleh anak-anak,  Hal ini tentu akan membuat para bunda bingung karena mereka akan menolak bahkan menangis saat Anda menyuruh mereka memakannya. Nutrisi dalam sayuran tentu saja sangat baik untuk tumbuh kembang buah hati Anda, apalagi sekarang mereka dalam masa pertumbuhan yang tentu saja butuh asupan nutrisi yang cukup dan baik.

Sebenarnya banyak cara yang bisa bunda lakukan guna mengatasi anak susah makan buah dan sayur, dan bunda harus benar-benar bisa memberikan si kecil asupan gizi dari buah dan sayuran tersebut, mengapa? Karena buah dan sayuran memiliki manfaat yang baik untuk pertumbuhan si kecil, bahkan buah dan sayur merupakan salah satu sumber vitamin yang di butuhkan oleh pertumbuhan si kecil.

Bukan hanya itu, manfaat signifikan lainnya yang ada di dalam sayuran juga buah yaitu guna menghindari obesitas, karena buah dan sayur sangat kaya akan serat yang memang berguna untuk menghambat terjadinya obesitas.

Tapi tenang saja Bund, tak perlu lagi khawatir karena kami disini akan memberikan tips resep-resep yang ampuh untuk anda sehingga putra-putri anda akan menyukai sayuran dan buah-buahan. Untuk menu sarapan anda bisa mencoba beberapa resep berikut ini, campurkan sayuran didalamnnya, di jamin si kecil akan menyukainya. Sarapan pagi pun akan menyenangkan untuk mereka, berikut resepnya.

1. Orak-Arik Telur

Campurkan beberapa sayuran di dalam orak-arik telur si kecil, seperti brokoli cincang, parutan wortel atau potongan kembang kol. Brokoli cincang ternyata tidak mengubah tekstur dari telur orak-arik loh bunda, yuk dah buruan memasaknya agar si kecil tidak rewel lagi saat sarapan dan nutrisinya pun terpenuhi.

2. Oatmeal

Kata siapa oatmel tidak bisa di campur dengan sayuran dan buah, bisa kok. Jika biasanya oatmeal di campur dengan gula merah atau pun susu, anda sekarang bisa menambahkan buah, rasanya akan gurih loh bund! Atau anda bisa memasak oatmeal polos dengan air dan menambahkan sayuran kukus atau tumis diatasnya. Lengkapi dengan telur yang berprotein tinggi tentu saja jangan lupa bumbui dengan garam, merica atau taburi risan keju agar buah hati anda semakin menyukainya. 

3. Puding

Siapa sangka jika puding bisa juga loh di mix dengan buah, campurkan puding dengan buah yang menyehatkan untuk anak anda, atau bisa pilih buah kesukaan dia. Anda bisa mencampurkan buah alpukat dalam puding mereka, karena ternyata alpukat sangat bermanfaat dalam perkembangan otak anak. Selamat mencoba. 

4. Pancake Labu

Sajikan pancake labu dengan toping keju atau cokelat kesukaan buah hati anda. Tahukan bunda jika Labu mengandung banyak sekali nutrisi, seperti Vitamin A dan beta carotene. Didalam buah labu juga terkandung  vitamin B, C, Kalsium, besi, folat, serat, karbohidrat, potasium, dan protein. Dan hebatnya buah labu termasuk buah yang rendah lemak, rendah kalori tapi kaya akan serat. Sangat baik bukan untuk si kecil.

Masih kesulitan untuk mengajak anak memakan sayuran? Anda bisa mengakalinya dengan membuat jus bisa ditambah buah kesukaan dia atau toping-toping favorit putra-putri anda. Smoothie bisa anda sajikan saat sarapan atau pun di waktu-waktu anda besantai bersama keluarga.

5. Jus Hijau

Campurkan bayam atau kangkung dengan buah maka jadilah jus yang menyehatkan. Campurkan juga 1 cangkir susu, 1 pisang beku, 2 genggam bayam dan 1 sendok makan mentega. Yummy kebayangkan lezatnya kayak gimana, si kecil akan menyukainya kok bund.

6. Jus Alpukat

Sudah tahu kan bunda jika alpukat memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk buah hati anda, serta sangat cocok untuk sarapan ataupun camilan bergizi. Alpukat mengandung lemak sehat , vitamin E , dan vitamin B6 , alpukat adalah salah satu makanan super yang kaya akan nutrisi.

7. Jus Wortel

Sajiakn jus wortel saat sarapan pagi si kecil, jangan lupa tambahkan susu agar dia semakin menyukainya. Membuat jus wortel di rumah tentu saja sangat mudah bukan. Anda pun bisa menambahkan wortel parut diatasnya agar semakin banyak nutrisi yang masuk ke dalam tubuh putra-putri anda.

Biasanya anak-anak sangat mengukai pasta atau mie, anda pun bisa mengakalinya dengan menambahkan sayuran di dalam menu favoritnya. Pasti mereka akan tekecoh dan menikmatinya. Anda pun akan senang karena buah hati anda lahap memakannya.

8. Spaghetti

Anak kecil siapa coba yang tidak menyukai pasta, pasti anda juga setuju dengan pertanyaan yang satu ini. Namun anda bisa mengakali menu favorit mereka ini dengan menambahkan bayam atau jamur di dalamnya. Berikan keju juga boleh kok bund agar lebih waw aromanya.

9. Sayuran Mie

Anda bisa mencoba membuat mie sendiri dirumah, seperti zucchini dengan labu dan asparagus. Buatkan bentuknya persis seperti mie. Maka si kecil akan terkecoh dengan itu. Praktis bukan bunda untuk membuat si kecil menyukai sayuran anda tak perlu repot-repot lagi hehehe.

10. Hamburger

Hidangan yang satu ini terkenal tidak sehatnya, namun anda bisa kok membuatnya sendiri dirumah dan membuat hamburger menyehatkan. Dengan menambahkan pure wortel atau jamur cincang di dalamnya, jangan lupa daging sapinya yang segar ya bunda, agar si kecil semakin sehat pastinya.

11. Sandwich

Sajian roti ini akan membuatnya istimewa dengan cara anda menyajikannya bahan-bahannya yang masih segar. Anda bisa menambahkan sayuran seperti kembang kol dan brokoli, kukus sebelumnya ya bunda agar semakin lezat pastinya. Anda pun bisa mencoba memasak sandwich bakar yang lezat sebagai menu sarapan si kecil.

12. Bakso Sayuran

Kudapan yang satu ini tentu saja merupakan menu yang disukai si kecil, anda bisa mengakali dengan membuat  bakso dengan sayuran yang akan menyehatkan mereka dong. Tidak sulit membuatnya anda hanya menyiapkan sayuran seperti bayam, wortel dan brokoli campurkan dengan daging ayam giling. 

Nah itulah 12 makanan yang dapat bunda sajikan kepada buah si buah hati yang kurang suka dengan sayuran. Semoga inspirasi resep-resep diatas bisa mengatasi masalah bunda dengan buah hati yang tidak menyukai sayuran dan buah-buahan. Semoga bermanfaat dan jangan lupa di share ke yang lainnya ya bunda.